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    매콤한별미 낙지새우볶음

    • 낙지새우볶음

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    조리순서
    • 낙지새우볶음
    STEP.1

    냉동낙지는 찬물에 봉지째 담궈 해동 시킵니다 해동된 절단낙지 따로 손질이 필요없긴 하지만 그래도 굵은소금넣고 바락바락 문질러 씻어 줍니다

    • 낙지새우볶음
    STEP.2

    새우는 등쪽으로 칼집을 한 번씩 넣어 준비해요

    • 낙지새우볶음
    STEP.3

    고추장(2T), 고춧가루(2T), 고운고춧가루(1T) 간장(1T), 소금(약간), 설탕(2/3T), 매실액(1T), 생강술(1T), 다진마늘(1T)넣고 양념장 만들어 둡니다

    • 낙지새우볶음
    STEP.4

    낙지는 살짝 데쳐서 사용하면 물 생기지 않아서 좋지요 뜨겁게 달군 팬에 올려 아주 잠깐 볶아 주는 걸로 대신 합니다 넓게 펴서 식혀 둡니다

    • 낙지새우볶음
    STEP.5

    팬에 오일둘러 대파부터 볶아 파기름을 냅니다 양파도 넣고 볶아요

    • 낙지새우볶음
    STEP.6

    양파 싹이 올라오네요 ㅠ 싹 부분도 함께 넣고 쉐킷쉐킷~~

    • 낙지새우볶음
    STEP.7

    얇게 썬 당근도 넣고 볶아 줍니다 살짝 볶아 수분날린 낙지를 넣고 새우도 넣고어요 준비해둔 양념장 넣고 센불로 재빨리 볶아 줍니다

    • 낙지새우볶음
    STEP.8

    맛있게 볶아진 낙새볶음 참기름 둘러 마무리 할게요

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료
    양념

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    간장

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    참기름

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    다진마늘

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    생강술

    3개의 상품이 있습니다.

    냉동낙지

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    소금

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    설탕

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    양파

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    당근

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    고추장

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    고춧가루

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