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    말랑쫀득 아기토끼우유젤리 만들기!

    • 우유젤리
    • 우유젤리

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    RECIPE TIP
    맛보다는 눈으로 먹는다는 표현이 어울리는 디저트입니다. 흑설탕 시럽이나 연유 등 달달한 것과 함께 드세요.
    조리순서
    • 우유젤리
    STEP.1

    코팅이 되어있지 않은 몰드라면 약간의 기름칠을 해주세요

    • 우유젤리
    STEP.2

    젤라틴 22g에 찬 물 66g을 넣어 15분간 불려주세요

    • 우유젤리
    STEP.3

    우유와 설탕을 중탕한 뒤 불린 젤라틴을 넣어 녹여주세요

    • 우유젤리
    STEP.4

    중탕한 우유젤리를 약간 덜어낸 뒤 식용색소 빨간색을 조금 섞어 분홍색을 만들어주세요

    • 우유젤리
    STEP.5

    주사기나 스포이드를 이용해 토끼의 귀 부분에 4를 옮겨주세요. 그 뒤 냉장고에 10분간 넣어 굳혀주세요

    • 우유젤리
    STEP.6

    토끼의 귀가 다 굳으면 나머지 우유젤리를 넣은 뒤 냉장고에서 30-40분간 굳혀주세요. 이때 우유젤리의 온도가 너무 높으면 귀가 녹아버려요. 조심하세요!

    • 우유젤리
    STEP.7

    흑설탕 시럽 만들기: 팬에 흑설탕과 물을 넣은 뒤 약간 졸아들면 불을 꺼주세요

    • 우유젤리
    STEP.8

    조심스럽게 몰드에서 분리해주세요

    • 우유젤리
    STEP.9

    초콜릿 등으로 토끼의 눈을 표현해주세요

    • 우유젤리
    STEP.10

    완성입니다!

    • 난이도초급
    • 시간90분이내
    • 인분2인분
    재료
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