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    봄제철 맛있는 우엉볶음

    • 우엉볶음
    • 우엉볶음

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    조리순서
    • 우엉볶음
    STEP.1

    마트에가면 흙붙어있는 길다란우엉 2뿌리를 칼등으로긁어 껍질을벗기고 편썰어 바로 물에 담가줍니다(껍질벗기는순간부터 갈변이됩니다)

    • 우엉볶음
    STEP.2

    조금씩 건져 채를썰ㅇㅓ 물을받아놓은 다른볼에 담가줍니다(15~20분)

    • 우엉볶음
    STEP.3

    채에 받쳐 물기를 빼주고

    • 우엉볶음
    STEP.4

    올리브오일을 두른팬에 넣어볶다가

    • 우엉볶음
    STEP.5

    마늘 반스푼, 맛간장 3스푼,국간장 2스푼,멸치액젓 반스푼,참치액 반스푼,흙설탕 1스푼넣고 달달볶아주다가 마지막에 올리고당 살짝 두바퀴,참기름 반스푼 넣고 깨를 넣어 재빨리 섞으면서 볶고 불을꺼주면 끝

    • 우엉볶음
    STEP.6

    아삭아삭 간도 잘 됐어요

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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