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    볶음 우동..

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    RECIPE TIP
    가쓰오부시를 위에 뿌려 먹으면 훨씬 더 맛있어요~ 저는 가쓰오부시가 없어서 가쓰오부시 대신으로 쯔유를 넣어봤는데 굴소스만 넣고 볶았을때보다 훨씬 더 감칠맛이 나서 맛이 좋더라구요~
    조리순서
    • 볶음우동
    STEP.1

    우동면은 우선 끓는물에 데쳐줍니다.

    • 볶음우동
    STEP.2

    면이 풀어지면 바로 체반에 받쳐 물기를 제거해줍니다.

    • 볶음우동
    STEP.3

    베이컨과 양파는 채썰어줍니다.

    • 볶음우동
    STEP.4

    숙주 한봉지는 씻어서 체반에 받쳐 물기를 제거해줍니다. 이제 빨리 볶아주면 됩니다.

    • 볶음우동
    STEP.5

    웍에 식용유 2큰술 넣고 다진마늘 1큰술 넣은 다음 들들 볶아주다가...

    • 볶음우동
    STEP.6

    양파와 베이컨을 넣고 베이컨이 노릇해질때까지 볶아줍니다.

    • 불세기센불에서..
    • 볶음우동
    STEP.7

    베이컨이 노릇노릇해졌으면 우동면을 넣고 같이 볶아줍니다.

    • 볶음우동
    STEP.8

    그런다음 굴소스 3큰술..

    • 볶음우동
    STEP.9

    쯔유 2큰술..

    • 볶음우동
    STEP.10

    올리고당 1큰술 넣어서 볶아줍니다.

    • 조리팁이때 먹어보고 싱거우면 굴소스를 좀 더 추가해주세요~
    • 볶음우동
    STEP.11

    간이 맞다면 숙주 넣어 숟가락 두개로 뒤집어가며 숙주를 익혀줍니다. 그러고 나서 바로 불을 꺼줍니다. 잔열로 익혀주는게 숙주의 식감을 살릴 수 있어요~

    • 볶음우동
    STEP.12

    이렇게 숨이 죽었어요~ 다 됐어요~

    • 볶음우동
    STEP.13

    마지막에 참기름 1큰술과 통깨뿌려주면 볶음 우동 완성입니다.

    • 난이도아무나
    • 시간
    • 인분4인분
    재료
    재료

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