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    반전매력! 고구마 사과양갱

    • 고구마사과양갱

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    조리순서
    • 고구마사과양갱
    STEP.1

    준비재료

    • 재료분말한천 4g, 백앙금 250g, 설탕 50g, 물엿 25g, 꿀 30g, 천연색소 레드 1T, 고구마 1개, 사과모양틀
    • 고구마사과양갱
    STEP.2

    고구마를 찜기에 넣어서 쪄주세요

    • 고구마사과양갱
    STEP.3

    찐 고구마를 잘 으깨 준 뒤, 꿀을 넣고 섞어주세요

    • 고구마사과양갱
    STEP.4

    으깬 고구마 적당량을 사과모양 틀에 넣어주세요

    • 고구마사과양갱
    STEP.5

    냉수 200ml에 분말한천 4g을 넣은 뒤 거품기로 저어서 녹여주세요

    • 고구마사과양갱
    STEP.6

    백앙금 250g과 설탕 50g을 마저 넣고 끓여주세요

    • 고구마사과양갱
    STEP.7

    물에 탄 레드칼라 천연색소를 넣어 색을 내준 뒤, 끓기 시작하면 물엿 25g을 넣고 졸여주세요

    • 조리팁액이 되직해질 때까지 졸여주세요~
    • 고구마사과양갱
    STEP.8

    고구마가 들어있는 사과모양 틀에 부어주세요

    • 고구마사과양갱
    STEP.9

    냉장고에서 한시간 굳혀 준 뒤 양갱을 꺼내어주면 완성!

    • 난이도초급
    • 시간2시간이내
    • 인분2인분
    재료
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