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    • 어묵꼬치탕
    • 어묵꼬치탕

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    조리순서
    • 어묵꼬치탕
    STEP.1

    먼저.. 구수한 멸치육수를 만들어주어야 하는데요.. 냄비에 육수재료를 모두 담아 중약불에서 20분정도 끓여 진한 멸치육수를 만들어주세요. 멸치육수가 완성되면.. 무만 남겨두고 나머지 재료들은 건져 버립니다.

    • 어묵꼬치탕
    STEP.2

    물떡에는 어묵이 함께 들어가줘야 맛있는데요.. 어묵에서 구수한 국물이 우러나오기 때문이랍니다

    • 어묵꼬치탕
    STEP.3

    어묵은 길쭉한 어묵, 사각어묵.. 아무거나 사용하셔도 좋아요~ 저는 사각어묵이 있어서 준비했구여.. 사각어묵은 사진처럼 접어줍니다

    • 어묵꼬치탕
    STEP.4

    다음.. 꼬치로 꿰어주세욧

    • 어묵꼬치탕
    STEP.5

    떡은.. 떡볶이떡보다 굵은 가래떡으로 준비한후 역시 꼬치나 나무젓가락에 꽂아줍니다

    • 어묵꼬치탕
    STEP.6

    끓여낸 멸치육수에 다진마늘을 넣어준후 떡꼬치를 넣어주고

    • 어묵꼬치탕
    STEP.7

    어묵꼬치도 넣어줍니다

    • 어묵꼬치탕
    STEP.8

    오래끓일 필요없이 어묵탕 끓이듯 끓여주심 되어요

    • 어묵꼬치탕
    STEP.9

    개운한 맛을 주기위해 대파정도 썰어넣어주심 되구여

    • 어묵꼬치탕
    STEP.10

    마지막에 국간장과 소금, 후추로 간을 해주심 된답니다

    • 어묵꼬치탕
    STEP.11

    물떡이랑 어묵은 간장양념장에 찍어먹어야 맛있으니 간장양념도 만들어 주세요

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    육수 재료
    양념장

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