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    만두전골 만들기 야채육수로 국물이 끝내줘요

    • 만두전골
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    RECIPE TIP
    야채 육수로 끓인 만두전골! 국물이 어찌나 맛있던지~ 다음엔 얼크니칼국수도 잡수고 싶다는 남편... 미나리 엄청 넣고 만들어 먹자고 ㅋ 그랴~~
    조리순서
    • 만두전골
    STEP.1

    만들어둔 멸치 다시육수가 있어서 사용했다 워낙에는 야채만 잔뜩 넣고 육수를 낼까 했는데 시간 부족으로 다시 육수에 배추 겉잎과 시들한 양배추 잎을 같이 넣고 끓여주니 달근한 맛이 나는 야채육수가 완성 국물 맛이 진짜 진하고 맛있다

    • 만두전골
    STEP.2

    야채는 청경채와 애호박, 버섯 양배추, 감자

    • 만두전골
    STEP.3

    배추와 숙주도 준비

    • 만두전골
    STEP.4

    숙주는 마지막에 넣으면 아삭하고 맛있게 먹을 수 있다

    • 만두전골
    STEP.5

    전골은 끓이면서 먹어야 제맛이지~

    • 만두전골
    STEP.6

    다이어트에 좋은 야채는 듬뿍 넣어 주었다~ 만두와 떡사리 아이들 좋아하는 사리를 더 넣어도 좋지만... 요거슨 평일 아침 메뉴였다는 ㅋㅋㅋ 사람들은 아침에 만두전골을 만들어 먹는다고 놀랄 수도 있겠지만... 우린 저녁은 대충 때우는 편이고 아침에 늘 힘을 준다~^^;;

    • 만두전골
    STEP.7

    육수가 찰랑거릴 정도로 넣어 준 뒤 끓이기 시작~!

    • 만두전골
    STEP.8

    보글보글~

    • 만두전골
    STEP.9

    한소끔 끓여내고 국간장을 넣어 주고

    • 만두전골
    STEP.10

    소금으로 입맛에 맞게 간을 맞춘다 국간장... 내가 참 좋아하는 양념 중에 한 가지다 모든 국물에 맛을 더해주는 국간장은 맑은 국물을 끓여낼 때 젤로 맛있다

    • 만두전골
    STEP.11

    마지막에 숙주도 넣어준다

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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