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    돼지고기 콩나물찜

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    RECIPE TIP
    돼지고기는 앞다리살이나 뒷다리살처럼 기름기가 적고 비교적 저렴한 부위를 사용하는 게 좋아요.
    조리순서
    • 돼지고기콩나물찜
    STEP.1

    돼지고기는 먹기 좋게 잘라 밑간을 해주세요.

    • 재료밑간: 간장 1.5큰술, 청주 2큰술, 다진마늘 2작은술 , 후춧가루 약간
    • 돼지고기콩나물찜
    STEP.2

    양념장을 섞어 만들어주세요.

    • 재료설탕 1큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2.5큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 0.5큰술, 된장 0.5큰술, 물엿 1.5큰술, 후춧가루 약간
    • 돼지고기콩나물찜
    STEP.3

    돼지고기에 양념장을 넣어 30분간 재워주세요.

    • 돼지고기콩나물찜
    STEP.4

    태파와 청양고추는 어슷썰어 준비해주세요.

    • 돼지고기콩나물찜
    STEP.5

    콩나물은 꼬리를 떼어 준비해주세요.

    • 돼지고기콩나물찜
    STEP.6

    팬에 돼지고기와 콩나물, 다시마물 2/3컵을 넣어 중간불로 볶아주세요.

    • 재료다시마물 : 물2/3컵에 다시마를 넣어 우려주세요.
    • 불세기중불
    • 돼지고기콩나물찜
    STEP.7

    고기가 거의 다 익으면 대파와 청양고추를 넣고 잘 버무려서 마무리 해주세요.

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념장
    선택재료
    밑간

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