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    나트비아로 만든 두부드레싱 샐러드. 야채스틱

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    RECIPE TIP
    올리브유 약간 더 넣거나 캐슈넛의 양을 조금 줄여서 묽게 만들어서 야채샐러드에 뿌려 드셔도 좋아요. 시판되는 드레싱도 좋지만...이렇게 내입맛에 맞게 드레싱 바꿔가면서 만들어 먹음 더욱 건강한 다이어트를 할수 있지요~
    조리순서
    • 야채스틱
    STEP.1

    두부드레싱으로 만들 샐러드는 야채스틱이예요. 세상 제~~일 간편한 샐러드라고 말할수도....ㅎㅎㅎㅎ 야채는 고루고루 준비해줍니다. 마침!!아스파라거스도 있고 색색의 파프리카도 준비되었답니다.

    • 야채스틱
    STEP.2

    오이는 씨부분만 제거해서 준비 아스파라거스는 왠만하면 얇고 여리여리한 아이들로 사용해주세요. 생으로 먹을거라서...연한 아스파라거스로 준비. 모든 야채는 같은 길이로 준비해줍니다.

    • 야채스틱
    STEP.3

    그리고 두부드레싱의 주 재료인 연두부와 캐슈넛..그리고 나트비아 1 스틱 2g 입니다. 생식두부 사용하셔도 되고요. 저처럼 연두부 사용하셔도 됩니다. 그리고 견과류는...캐슈넛을 추천해드리지요~

    • 야채스틱
    STEP.4

    모든 재료는 갈아줄꺼예요. 제가 간단하게 재료를 섞거나 갈때는 타파웨어의 스무디 차퍼를 주로 사용하고 있어요. 연두부와 캐슈넛을 모두 넣고 상큼함을 더해줄 레몬즙 1큰술(없으시면 식초로 대체 가능합니다.) 고급진 단맛을 위해 나트비아 2g 넣어주세요.

    • 야채스틱
    STEP.5

    소금도 0.3작은술 넣어주세요. 두꼬집 정도 넣어주심 됩니다. 그리고 올리브유 1큰술 쪼르륵 따라넣어 주시고요. 스무디차퍼 힘차게 돌려줍니다. 캐슈넛이 곱게 갈리도록 갈아주셔도 되고.... 알맹이가 남게 갈아주셔도 무관합니다. 두부드레싱의 되기는 캐슈넛으로 맞춰주세요

    • 야채스틱
    STEP.6

    야채스틱을 찍어 먹을거니까...너무 주루룩~~흐르면 아니되고요. 약간은 되직해야 합니다. 연두부 100g에 캐슈넛 130g이니 딱 좋았답니다. 볼에 담아 파슬리 샤샤샥 뿌려내주면 두부드레싱 끝~~!!

    • 난이도아무나
    • 시간
    • 인분2인분
    재료
    야채스틱재료
    두부드레싱

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