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    상큼한 석류 가득 샐러드

    • 석류샐러드
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    조리순서
    • 석류샐러드
    STEP.1

    석류 껍질을 깨끗이 씻어 줍니다. 위아래를 잘라내 주고 윗부분에 칼집을 내줍니다. 너무 깊게 자르면 석류과육이 잘려 과즙이 나와요. 과육을 분리해줍니다.

    • 석류샐러드
    STEP.2

    석류 큰 3Ts를 믹서에 넣고 먼저 갈아줍니다.

    • 석류샐러드
    STEP.3

    양파 1/4 , 레몬즙 1ts, 올리고당 1ts, 소금, 후추 약간을 넣고 다시 한번 갈아줍니다. 올리브 오일은 마지막에 넣어주고 섞일 정도로 살짝만 돌려줍니다.

    • 석류샐러드
    STEP.4

    완성된 소스는 용기에 담아 냉장고에 넣어 숙성시켜 주세요.

    • 석류샐러드
    STEP.5

    두부스테이크를 먹기좋은 크기로 잘라 달구어진 후라이패에 노릇하게 익혀줍니다. 샐러드에 넣는 재료는 완벽히 식혀서 넣어주셔야 샐러드 야채의 신선함을 유지할 수 있어요.

    • 석류샐러드
    STEP.6

    어린잎을 푸짐하게 올려주시고 식힌 두부스테이크와 석류얄갱이를 뿌려주세요. 먹기 직전에 냉장고에 숙성된 드레싱을 뿌려줍니다.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료
    석류 드레싱
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