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    소고기 장조림 만드는 법

    • 소고기장조림

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    조리순서
    • 소고기장조림
    STEP.1

    싫어하는 사람이 거의 없는 국민반찬 소고기 장조림 마들어 볼께요.

    • 소고기장조림
    STEP.2

    우선 고기는 핏물을 빼주세요. 그리고 끓는 물에 살짝 삶아주세요. 소고기 핏물제거는 한 20분 정도 하심 되시구요

    • 소고기장조림
    STEP.3

    손가락 크기 정도로 고기를 썰어서 찢기 편할 정도로 삶아 주세요.

    • 소고기장조림
    STEP.4

    그리고 적당하게 삶아지면 꺼내서 찬물에 씻어 주시구요. 찬물 샤워요. 저는 삶는 시간은 중불에서 20-30분 정도 삶았어요. 양념에 넣어서 졸여 줄거라서 찢어질 정도로 소고기를 삶았네요

    • 소고기장조림
    STEP.5

    그리고 식음 결대로 찢어 주세요.

    • 소고기장조림
    STEP.6

    그럼 재료가 다 준비가 되었지요. 그럼 이제 양념장을 만들어서 물 1컵 반에 간장.올리고당.후추를 넣고 간을 맞추어 주세요.

    • 소고기장조림
    STEP.7

    그리고 양념이 소고기에 잘 배도록 졸여 주세요.마늘은 고기랑 함께 넣어 주세요.

    • 소고기장조림
    STEP.8

    그리고 고기가 익은 거라서 양념장이 어느 정도 졸여지고 고기 색이 양념에 밴게 보이면 고추를 넣어 주세요.

    • 소고기장조림
    STEP.9

    그럼 맛있게 끓여주면 장조림이 완성

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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