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    수미네반찬 건새우 마늘쫑 볶음 간단한 밑반찬 만들기

    • 건새우마늘쫑볶음

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    조리순서
    • 건새우마늘쫑볶음
    STEP.1

    건새우와 마늘쫑을 준비합니다. 건새우는 체에 한번 걸러서 털어내 주시는게 좋아요. 부스러기들이 있으면 지저분하니까요. 그리고 마늘쫑은 깨끗이 씻어 5센치 길이로 잘라 주세요.

    • 건새우마늘쫑볶음
    STEP.2

    양념을 준비해 주세요. 간장 2T와 꿀 2T를 잘 섞어주세요. 간장을 많이 넣을 경우 새우가 까매져서 보기에 좋지 않아서 간장은 조금만 넣어주시구요. 간이 맞지 않을 경우 소금으로 간을 맞춰주세요.

    • 건새우마늘쫑볶음
    STEP.3

    프라이팬에 기름을 두르지 않고 새우를 먼저 볶아주세요. 새우의 비린내를 날려 주고, 수분을 제거해 바삭한 식감을 주는 거죠. 살살 아기다루듯이 볶아주세요. 새우가 부숴져서 지저분해 질 수 있어요.

    • 건새우마늘쫑볶음
    STEP.4

    여기에 준비해 놓은 마늘쫑을 넣고 휘리릭 한번만 볶아주세요.

    • 건새우마늘쫑볶음
    STEP.5

    준비 해 놓은 양념을 넣고 1분정도만 볶아주세요.

    • 건새우마늘쫑볶음
    STEP.6

    불을 끄고 참기름과 깨를 넣고 섞어주세요. 간은 소금으로 본인의 입맛에 맞게 넣어주시면 됩니다.

    • 건새우마늘쫑볶음
    STEP.7

    초간단한 건새우 마늘쫑 볶음 완성. 마늘쫑이 많이 익지 않아서 아삭아삭하고 건새우는 바삭해서 맛있네요. 별다른 양념을 사용하지 않아도 맛있는 반찬이 완성. 이보다 더 간다할 수가 있을까요? ㅎㅎ 역시 수미씨. 저는 간장을 그리 많이 넣지 않았는데도 새우가 좀 까매지긴 했더라구요. 양이 적을땐 간장을 조금 더 줄이셔도 좋을 거 같아요.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료

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