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    콩나물국&콩나물무침 콩나물 한 봉지로 두가지 반찬 만들기

    • 콩나물
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    조리순서
    • 콩나물
    STEP.1

    콩나물은 세척해 준비하고 콩나물은 냄비에 물 1컵과 함께 넣고 약 3~4분간 삶아주세요

    • 콩나물
    STEP.2

    쪽파는 길이로 자르고 청양고추에 칼집을 넣어 준비합니다

    • 조리팁청양고추에 칼집을 넣으면 매운맛이 우러나 칼칼하니 좋아요
    • 콩나물
    STEP.3

    3~4분간 삶아진 콩나물 한 줌을 건져 찬물에 헹궈 준비하고 건진 콩나물은 무침으로 사용합니다 콩나물 삶은 물에 멸치 다시 육수 4컵과 청양고추 쪽파 넣고 마늘은 체에 밭쳐 우려냅니다

    • 조리팁마늘을 채에 밭쳐 우려내면 국물이 깔끔해집니다
    • 콩나물
    STEP.4

    보글보글 한소끔 끓이고 참치 액젓 새우젓 국물로 간하고 부족한 간은 소금으로 하면 돼요 마지막에 쪽파 이파리 넣고 마무리~~

    • 콩나물
    STEP.5

    콩나물 무침 만들기 당근 채썰고 쪽파 송송 썰고

    • 콩나물
    STEP.6

    물기 제거한 삶은 콩나물을 볼에 넣고 채소와 양념 넣고 무쳐냅니다

    • 콩나물
    STEP.7

    콩나물 한 봉지로 두가지 반찬 만들기 완성입니다

    • 난이도아무나
    • 시간10분이내
    • 인분3인분
    재료
    콩나물 무침 양념 재료
    콩나물 국 재료
    콩나물 국 양념 재료
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