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    다이어트 요리 골뱅이 곤약채 무침

    • 골뱅이곤약채무침
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    • 골뱅이곤약채무침

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    RECIPE TIP
    캔에 든 골뱅이는 뜨거운 물로 한번 헹궈야 불순물이 제거 됩니다. 만약 곤약채가 없으면 일반 국수나 면으로 된 모든 국수도 가능합니다.
    조리순서
    • 골뱅이곤약채무침
    STEP.1

    오이는 껍질을 벗기고 반갈라 어슷어슷 썰어 주세요.

    • 골뱅이곤약채무침
    STEP.2

    당근은 얇게 슬라이스해 채 썹니다.

    • 골뱅이곤약채무침
    STEP.3

    대파도 반갈라 어슷 어슷 썰어 주세요.

    • 골뱅이곤약채무침
    STEP.4

    골뱅이는 반으로 썰어 뜨거운 물에 체에 받쳐 불순물을 제거 합니다.

    • 골뱅이곤약채무침
    STEP.5

    곤약채는 마른 후라이팬에 올려 수분을 말려 줍니다.

    • 골뱅이곤약채무침
    STEP.6

    수분이 다 날아 갔으면 먹기 좋은 길이로 썰어 주세요. 3~4cm도 괜찮고 저는 1cm로 잘라줬어요.

    • 골뱅이곤약채무침
    STEP.7

    볼에 고추장,고추가루,식초,생강술,설탕,올리고당 넣어 양념장 만듭니다. 생강술 넣는 이유: 골뱅이에 켄에 든 비릿한 냄새도 잡아주고 곤약채에서 나는 냄새도 잡아줘요..

    • 골뱅이곤약채무침
    STEP.8

    양념장에 골뱅이와 곤약채, 오이를 넣고 무쳐 주세요.

    • 골뱅이곤약채무침
    STEP.9

    당근과 대파 썬것을 넣고 무치다가 통깨와 참기름으로 마무리 합니다.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념
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    고추장

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    고추가루

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    당근

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    설탕

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      • 이타자 유기농 황설탕 2kg
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    올리고당

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      • [청정원] 요리올리고당 1.2kg
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      • CJ백설 올리고당 1.2kg
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      • CJ백설 요리올리고당 1.2kg
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      • [청정원] 올리고당 1.2kg
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    통깨

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      • [경천] 시골 볶음깨 500g
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      • 노브랜드 볶음깨소금 250g
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      • 노브랜드 볶음참깨 200g
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    참기름

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      • CJ백설 진한참기름 500ml(캔)
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      • CJ백설 고소함가득참기름 430ml
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      • CJ백설 고소함가득 참기름 300ml
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      • 고소함 가득 참기름
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