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    수미네 반찬 두부조림 레시피. 간단한 반찬 만들기.

    • 두부조림

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    조리순서
    • 두부조림
    STEP.1

    두부는 키친타올을 이용해 물기를 제거 해 주세요. 일반적으로 마트에서 파는 두부는 그리 크지 않아요. 그래서 저는 한모 반을 썼구요. 시장 두부집에서 파는 두부는 조금 크죠. 그럼 한모만 사용하시면 될 것 같아요.

    • 두부조림
    STEP.2

    프라이팬에 식용유를 충분히 두르고 중불에서 두부를 노릇하게 구워주세요.

    • 두부조림
    STEP.3

    두부가 구워지는 동안 양념장을 준비 할거에요. 청양고추와 홍고추는 세로로 반을 가른 후 송송 썰어주세요. 레시피에는 쪽파를 송송 썰어 넣는데 저는 대파를 송송 썰어서 넣어주었어요. 파를 좋아해서 저는 조금 많이 넣었습니다.

    • 두부조림
    STEP.4

    송송 썰어준 대파와 청양고추, 홍고추에 간장, 다진마늘, 고춧가루, 참기름, 물을 넣고 섞어서 양념장을 만들어 주세요.

    • 두부조림
    STEP.5

    그리고 다른 팬에 두부조림과 곁들여 먹을 양파를 채 썰어서 식용유를 두르고 살짝 볶아주세요.

    • 두부조림
    STEP.6

    그사이 두부는 노릇노릇하게 구워져 있을거에요.양쪽면을 다 노릇하게 잘 구워주세요. 두부는 노릇하게 구워야 겉부분은 쫄깃하고 속은 부드럽고 더 맛있는 것 같더라구요.

    • 두부조림
    STEP.7

    원래대로라면 구워진 두부에 양념장을 끼얹어 조려주시면 된답니다. 저는 그냥 노릇하게 구워진 두부에 양념장을 얹어서 먹었는데요. 어떻게 드셔도 다 맛있습니다. 기호에 따라 조려서 드셔도 되고 양념장을 얹어서 드셔도 된답니다.

    • 두부조림
    STEP.8

    고소하고 맛있는 두부조림 완성. 양파를 볶으면 달큰한 맛까지 더해져 볶은 양파를 곁들여 먹으면 더 맛있어요. 짭쪼름하고 매콤한 양념에 달큰한 양파가 더해지니 감칠맛까지 있어요.

    • 두부조림
    STEP.9

    구워서 더 고소해진 두부와 밥 한숟가락 밥이 맛이 없을수가 없네요.

    • 난이도아무나
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