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    두부조림

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    RECIPE TIP
    두부가 노릇해졌을 때 참기름이나 들기름을 약간 넣고 조금 더 구우면 고소함이 더 강해져요. 단, 참기름과 들기름은 발연점이 낮아 쉽게 탈 수 있으니 마지막에 넣어야해요!
    조리순서
    • 두부조림
    STEP.1

    두부는 1cm 두께루 도톰하게 썰어 달군 팬에 포도씨유를 두르고 앞뒤로 노릇하게 지져주세요.

    • 조리팁두부를 노릇하게 구우려면 팬을 뜨겁게 달군 뒤 두부를 얹어주세요.
    • 두부조림
    STEP.2

    대파는 송송 썰어 준비해주세요.

    • 두부조림
    STEP.3

    두부조림장 재료를 넣고 조림장을 만들어주세요.

    • 재료간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 다진 파 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 설탕 1/2작은술, 통깨 1/2작은술, 물 1/3컵
    • 두부조림
    STEP.4

    노릇하게 지진 두부에 조림장을 얹어주세요.

    • 두부조림
    STEP.5

    그위에 송송썬 파를 얹어 한번 더 지져주세요.

    • 두부조림
    STEP.6

    자박자박 조리면 완성!

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    두부조림장

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    두부

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    설탕

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    대파

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    올리고당

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    다진파

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    다진마늘

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    참기름

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    통깨

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