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    광어미역국 맛있게 끓이는 법

    • 광어미역국

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    조리순서
    • 광어미역국
    STEP.1

    광어는 비늘을 벗기고 먹기좋은 크기로 잘라주고 미역은 물에 불렸다가 헹구고 물기를 빼서 준비합니다. 저는 돌미역이라 색이 약간 검은편이에요.

    • 광어미역국
    STEP.2

    냄비에 참기름을 약간 두르고 미역을 넣어 달달 볶아주세요. 충분히 볶아야 미역 비린내도 안나고 좋아요. 물을 붓고 광어 한마리를 다 넣고 끓입니다.

    • 광어미역국
    STEP.3

    끓으면 중불로 낮추고 다진마늘, 국간장을 넣고 은근히 끓이다가 마지막에 소금으로 모자라는 간을 맞추고 참기름을 한방울 돌려주세요.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료
    양념

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