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    #겨울보양식 #여수아빠다 #장어덮밥만들기 #장어간장구이 #푸짐하게 올려진 장어를 밥과 함께 먹는 장어덮밥!!!

    • 장어덮밥
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    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    장어간장구이의 장어소스 레시피는 여기에!!! @6907154
    조리순서
    • 장어덮밥
    STEP.1

    장어는 이미 간장소스에 재워 놓은 상태라서 예열된 에어프라이어에 넣고는 180도에서 10분간 돌려 주었습니다. 그리고 뒤집어서 나머지 5분 정도 더 돌려 주었어요. 그랬더니 간편하게 장어간장구이가 완성되더라구요. ㅎㅎㅎ 장어간장구이가 다 만들어졌으니 덮밥 준비를 합니다. 도시락통에 밥을 담아 주시고요. 노란빛의 강황밥입니다.

    • 장어덮밥
    STEP.2

    그리고 식초와 물에 담궈 놓았던 생강채와 찬물에 담궈 놓았던 양파채를 밥위에 올려 줍니다. 장어와 함께 먹기에도 좋지만 밥과 함께 장어를 먹기에도 좋더라구요. 간도 맞춰 주기도 하고요.

    • 장어덮밥
    STEP.3

    그리고 에어프라이어로 구워낸 장어를 수북하게 위에 올려 담아 줍니다. 그리고 쪽파를 솔솔 뿌려서 마무리하면 장어간장구이 덮밥 완성입니다. 일본에서 사먹는 유명한 장어덮밥집의 튼실한 장어는 비록 아니지만 그래도 질보다는 양으로 승부하면서 수북하게 장어를 올린 장어덮밥이지요!!!

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료

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