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    상큼한 야채소스를 넣은 바삭한 치킨까스

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    조리순서
    • 치킨까스
    • 치킨까스
    STEP.1

    야채와 닭은 깨끗이 씻어 준비하세요~

    • 치킨까스
    STEP.2

    뼈가 있는 닭을 구입하셨으며 이렇게 칼로 뼈를 따라서 살을 발라내시면 돼요~

    • 치킨까스
    STEP.3

    닭가슴살만 이용하면 좀 퍽퍽한 느낌이 있어요~ 그래서 닭다리살과 껍질도 섞어주는게 더 맛있답니다^^

    • 치킨까스
    STEP.4

    고기전용 믹서기가 있으면 좋지만 없으신 경우에는 이렇게 칼로 다져도 찰기가 느껴질 정도로 잘 된답니다

    • 치킨까스
    STEP.5

    야채는 잘게 다져주세요~~

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    STEP.6

    다진닭과 다진야채를 잘 섞어주세요~~

    • 치킨까스
    STEP.7

    다진마늘 1TS, 굴소스 1ts, 생강가루 1ts, 다시다 1ts, 설탕 1ts 고추마늘소스 1ts, 참기름1ts, 간장 1ts 를 넣고 잘 섞어주세요~~

    • 치킨까스
    STEP.8

    적당한 크기로 동그랗게 모양을 잡은 후

    • 치킨까스
    STEP.9

    접시에 담아 지긋이 눌러주면 이런 모양이 됩니다

    • 치킨까스
    STEP.10

    모양을 다 잡으셨으면

    • 치킨까스
    STEP.11

    밀가루를 묻혀 계란물에 퐁당~ 빵가루를 입혀 주세요~

    • 치킨까스
    STEP.12

    튀김기를 사용하시면 더 좋고 없는 경우에는 후라이팬에 기름을 넉넉하게 부으시고 앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨주세요~

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    STEP.13

    소스는 폰즈소스와 야채피클을 다져서 섞으시면 아주 담백하게 치킨까스를 즐길수 있습니다

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    STEP.14

    이렇게 치킨까스에 소스를 올려주시고 새싹채소를 올려주시면 완성입니다^^

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