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    감칠맛 폭발 양파와 구운계란을 더한 카레 덮밥 만들기. 한그릇요리.

    • 카레덮밥

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    조리순서
    • 카레덮밥
    STEP.1

    삶은 달걀은 껍질을 까서 준비해 주세요. (달걀은 깨지지 않게 껍질을 벗겨내 주세요. 달걀이 깨질 경우 노른자 때문에 지저분 해 진답니다.) 양파는 얇게 채썰어 준비해 주세요.

    • 카레덮밥
    STEP.2

    삶은 달걀은 기름을 두른 팬에 넣고 약불에서 굴려가며 노릇하게 구워주세요. 이때 뚜껑은 덮고 구워주세요

    • 카레덮밥
    STEP.3

    삶은 달걀이 노릇하게 구워지면, 작게 자른 게맛살을 넣고 같이 볶아주세요. 맛살은 넣지 않으셔도 되요..저는 집에 있어서 넣었는데 괜찮더라구요.

    • 카레덮밥
    STEP.4

    채 썰어놓은 양파를 넣고 양파가 노릇해 질때까지 볶아주세요.

    • 카레덮밥
    STEP.5

    종이컵으로 물을 4컵정도 넣고 끓여주세요.

    • 카레덮밥
    STEP.6

    카레가루가 뭉치지 않게 조금씩 넣으며 물에 풀어 주세요.

    • 카레덮밥
    STEP.7

    살짝 걸쭉해 질때까지 원하는 정도의 걸쭉함이 될때까지 끓여주세요. 그럼 완성!

    • 카레덮밥
    STEP.8

    달큰한 양파의 감칠맛이 카레맛을 한층 끌어올려 준답니다. 가끔 양파만 잔뜩 넣고 카레를 만들어 먹을 때가 있어요. 양파만 들어갔는데 맛있을까? 싶지만 정말 맛있어요.^^ 여기에 꼬들꼬들한 계란이 들어가니 씹는 식감까지 재미있어 더 맛있네요.

    • 카레덮밥
    STEP.9

    많은 반찬 준비하는 번거러움 없이 한그릇으로 뚝딱 먹고 뚝딱 치울 수 있어 더 좋아요. 구운 계란은 저는 노른자는 안들어간게 더 맛있더라구요. 개인적으로 노른자를 별로 좋아하지 않기도 하구요. 노른자가 카레맛을 조금은 다운시키는 영향이 있는 듯 해요. 반면 꼬들한 식감의 흰자는 같이 먹으면 너무 맛있더라구요. 그냥 삶은 계란을 먹을때와는 또다른 맛을 느낄 수 있는 구운계란! 다음엔 흰자만 구워서 만들어 봐야겠어요. 비주얼은 조금 별로겠지만...^^

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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