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    10분 이내 간단한 밑반찬 겟 하세요~ 나름 신박한 메뉴. 카레가루, 간소고기, 두부만 있으면 땡!

    • 카레소고기두부볶음

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    두부를 따로 먼저 구워내어 고기와 함께 볶을 때 부서지지 않게 합니다.
    조리순서
    • 카레소고기두부볶음
    STEP.1

    먼저 두부를 적당한 크기로 잘라주세요. 저는 이렇게 썰었어요. 그리고 손에 들어가는 만큼씩 쥐고 두부가 깨지지 않을 정도만 살짝 물을 짜줍니다.

    • 카레소고기두부볶음
    STEP.2

    달궈진 후라이팬에 올리브오일을 살짝만 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬이 코팅상태가 좋으면 기름을 최소화 할 수 있어요. 잘 구워진 두부는 젓가락으로 하나하나 뒤집어줘요. 좀 귀찮을 수 있지만 만두 굽는 것보단 덜 귀찮은 듯이요. ^^

    • 카레소고기두부볶음
    STEP.3

    후라이팬 불 끄지마시고 중불에 둔 상태에서 다 구워진 두부는 잠시 보울에 따로 빼놓습니다.

    • 카레소고기두부볶음
    STEP.4

    그리고 다진 소고기를 잘 부숴가면서 볶다가 살짝 덜 익은 상태에서

    • 불세기중불
    • 카레소고기두부볶음
    STEP.5

    간마늘1T와 카레가루 4T를 넣어 볶아주세요.

    • 카레소고기두부볶음
    STEP.6

    고기도 다 익고 양념도 고기에 다 배어들어가면 약불로 줄이고

    • 불세기중불>약불
    • 카레소고기두부볶음
    STEP.7

    빼두었던 구운 두부를 쏟아넣고 물 1/4컵~1/3컵가량 넣어 물로 볶듯이 졸여냅니다.

    • 카레소고기두부볶음
    STEP.8

    그러면 고기 육수랑 카레맛이 두부에 노랗게 묻어나요.

    • 난이도아무나
    • 시간10분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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    두부

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