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    오늘은 e요리

    날도 선선하고 비도 오락가락할땐 칼칼한 알탕 끓이기

    • 알탕

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    조리순서
    • 알탕
    STEP.1

    팩이 꽤나 실속이 좋아요 양념장이 같이 들어있지만 양은 좀 적은듯 하네요

    • 알탕
    STEP.2

    알과 기타등등들은 물로한번씩 다 헹궈주구요

    • 알탕
    STEP.3

    바지락은 바락바락 씻어준후 해감해줍니다 (약 15~20분정도 해줬어요)

    • 알탕
    STEP.4

    무는 나박하게 썰어주고요

    • 알탕
    STEP.5

    콩나물 미나리 팽이버섯 파는 씻어서 적당한 크기로 썰어줍니다

    • 알탕
    STEP.6

    먼저 끓는물에 무를 넣고 끓이다가 알과 조개등을 넣고 양념장을 넣습니다 저는 안에 들어있는 양념장을 넣었는데 너무 싱거워서 고추가루 1 마늘 2 간장 1 새우젓 2 더 넣었어요 (단위:한숟가락)

    • 알탕
    STEP.7

    4~50분 정도 해물맛이 우러날때까지 중불과 약불사이에서 바글바글 끓여주시구요 맛이 적당히 우러났다 싶을때 콩나물 미나리 팽이버섯 파 를 넣어줍니다

    • 조리팁칼칼하게 드시려면 이때 청량고추도 같이 넣어주세요 저는 매운걸 잘 못먹는데 저희집 고추가루가 매워서 청량고추는 안넣었어요 ㅎㅎ?
    • 알탕
    STEP.8

    10분쯤 더 끓여주면 알탕 완성!!

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념장
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