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    인도식 밀크티 차이Chai 끓여 만드는 법

    • 밀크티
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    RECIPE TIP
    끓일 수록 더 진하고 맛있어요
    조리순서
    • 밀크티
    STEP.1

    한 컵분량의 우유로 두잔을 만들수 있어요 250ml 한 컵 준비해주시면 돼요

    • 밀크티
    STEP.2

    차이 두잔 만드려면 가루 홍차나 홍차티백 최소 4개정도 필요해요 *1인에 홍차 티백 최소 2개 필요해요

    • 밀크티
    STEP.4

    우유를 냄비나 포트로 바로 끓이면 밑이 바로 타버리니까 약한 불로 해서 은근히 끓여주세요

    • 밀크티
    STEP.3

    우유가 금방 타지 않게 물을 50ml에 해당되는 1/5컵 정도 섞고 홍차 가루와 설탕 2T 그리고 생강 갈은 것을 1T 정도 넣어주세요 *생강 별로 안좋아하시면 생략하셔도 돼요 *설탕 양이 너무 달것 같으면 다 끓이고 마지막에 취향껏 넣어주셔도 돼요 *1인분 끓이실 경우 홍차티백2개, 우유 125ml(반 컵) 물 25ml(1/10컵) 설탕1T, 생강0.5T 넣어서 끓이시면 돼요 *설탕대신 꿀 넣으셔도 돼요:)

    • 밀크티
    STEP.5

    바닥에 타지 않게 저어주면서 끓여주세요 한번 부글부글 끓어오른 다음 2,3분 있다가 꺼주시면 돼요

    • 밀크티
    STEP.6

    홍차가 우러나오면서 갈색으로 변했어요

    • 밀크티
    STEP.7

    차 거름망이 있어요

    • 밀크티
    STEP.8

    다 끓은 차이를 걸러주세요

    • 밀크티
    STEP.9

    250ml 그대로 나올 수있고 더 줄을 수도 있어요 그만큼 진해졌다는 뜻이에요

    • 밀크티
    STEP.10

    완성! 맛있게 드세요. 인도에서는 차이를 진하게 우려서 반 컵 분량인 125ml 정도 되는 양을 조그만한 잔에 마시더라고요

    • 난이도초급
    • 시간10분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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