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    호박 고구마 생크림타르트

    • 고구마타르트

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    RECIPE TIP
    미리준비해주세요 -버터,달걀은 미리 실온에 꺼내두세요 -가루류는 미리 체처주세요
    조리순서
    • 고구마타르트
    STEP.1

    냉장고에 휴지시킨 반죽을 꺼내 두께3mm로 밀어 주신후에 반죽을 틀에 잘 놓아주세요

    • 고구마타르트
    STEP.2

    밀대로 밀어 반죽의 윗면을 정리해주시고

    • 고구마타르트
    STEP.3

    포크로 바닥을 찍어 부푸는것을 방지해주세요 포크로 반죽바닥을 찔러주신후에 유산지에 누름돌이나 누름콩을 넣어주신다음 오븐 180도 10분정도 구워주신후에 누름돌을 꺼내 10분 더 구워주세요

    • 고구마타르트
    STEP.4

    호박고구마를 삶아 뜨거울때 으깨어주신후에 생크림,꿀을 넣어 섞어주세요~

    • 고구마타르트
    STEP.5

    고구마퓨레는 고구마의 수분에 따라 생크림넣는양이 달라질수 있는데요~ 크림정도의 되기정도가 딱 좋아요~

    • 고구마타르트
    STEP.6

    구워놓은 타르트지에 고구마퓨레를 담아주시고 생크림을 올려 별깍지끼운 짤주머니에 담아 짜주신후에 스프링클과 핑크초코송이를 올려봤어요

    • 고구마타르트
    STEP.7

    취향에 따라 위에 코코아가루를 뿌리셔도 좋아요~ 핑크초코송이는 어제 빼빼로 만들었는데 타르트에 올려봤는데요 사랑스런 타르트가 되었네요~

    • 고구마타르트
    STEP.8

    생크림이 짜는게 아직 살짝 부족하지만.. 글두 나름 이쁘네요~

    • 난이도중급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    장식
    고구마퓨레

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