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    미리 준비하는 설 밑반찬 2 - 새송이볶음

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    조리순서
    • 새송이볶음
    STEP.1

    새송이는 어슷하게 썰어주세요 물런 깍둑썰기해도 무방하지만 전 수분을 빼줄거라서 어슷썰기 했어요

    • 새송이볶음
    STEP.2

    양파는 굵게 채 썰어주고

    • 새송이볶음
    STEP.3

    아새이고추 청양고추는 씨를 제거하고 반으로 잘라 어슷하게 썰어준다

    • 새송이볶음
    STEP.4

    어슷하게 잘라준버섯은 뜨거운물에 데쳐준다

    • 새송이볶음
    STEP.5

    데친 버섯은 수분제거를 해준다 난 짤순이에 수분제거를 해주었다

    • 새송이볶음
    STEP.6

    버섯마늘을 넣어 밑간을 해주세요 이렇게 버섯마늘소금을 만들어놓으면 천연조미료와 간을 한꺼번에 해결

    • 새송이볶음
    STEP.7

    양파를 먼저 볶아주다가 버섯을 넣고 볶아준다

    • 새송이볶음
    STEP.8

    이렇게 볶아주다가 새송이버섯을 넣고 볶아주고 여기에 조선맛간장을 넣어서 볶아주면 꼭 굴소스 넣은것처럼 색도 맛도 느낄수가 있어요

    • 새송이볶음
    STEP.9

    그리고 고추를 넣어서 볶아준다

    • 새송이볶음
    STEP.10

    마지막으로 통깨와 참깨로 마무리완성

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분6인분이상
    재료
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    양념
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