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    압력밥솥으로 등갈비찜 만드는법! 쿠쿠 트윈프레셔 IH압력밥솥으로 ~

    • 등갈비찜
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    조리순서
    • 등갈비찜
    STEP.1

    등갈비는 볼에 담아서 핏물을 제거하고 1시간 담가 둔 다음 헹궈서 준비했어요.

    • 등갈비찜
    STEP.2

    준비한 잡내 없애는 재료를 ?에 담고요. 물 붓고 팔팔 끓인 후

    • 등갈비찜
    STEP.3

    등갈비를 넣고 핏물이 가실 때까지 데치고 물에 헹궈 준비하고요.

    • 등갈비찜
    STEP.4

    양념 만들어서 먼저 야채와 과일을 준비하고 믹서기에 휘릭 갈아두고요.

    • 등갈비찜
    STEP.5

    등갈비는 적당히 칼집을 주고요

    • 등갈비찜
    STEP.6

    당근과 고구마는 각도리를 해서 물에 담가두고요. 표고버섯은 별 모양을 만들어 준비하고요.

    • 등갈비찜
    STEP.7

    등갈비는 볼에 담고 오래 익는 당근과 갈아둔 야채와 과일 그리고 건고추는 반정도 잘라서 맛이 잘 배게 만들어 주고요.

    • 등갈비찜
    STEP.8

    맛술 3큰술, 진간장4큰술, 굴소스 1큰술, 스리라차소스 1큰술, 생강조청 3큰술, 올리고당 1큰술 넣고요.

    • 등갈비찜
    STEP.9

    1시간 등갈비에 양념이 배도록 두고요

    • 등갈비찜
    STEP.10

    내솥에 갈비찜을 넣고요 양념도 모두 넣었어요. 따로 물을 넣는다거나 하지 않아도 약간의 수분만 있으면 압력밥솥은 찜요리가 가능한데요. 양파와 사과로 수분을 줘서 따로 물은 넣지 않았어요..

    • 등갈비찜
    STEP.11

    간편하게 고압찜을 터치하면 등갈비찜 요리가 시작이 된답니다..

    • 등갈비찜
    STEP.12

    등갈비찜을 완료되면 등갈비찜 상태를 확인하고 고구마와 버섯을 같이 넣어 고화력IH무압모드에서 15분 조리합니다.

    • 등갈비찜
    STEP.13

    야채는 모두 꺼내고요.

    • 등갈비찜
    STEP.14

    등갈비만 넣고 고화력IH무압모드로 20분 더 두고 양념을 조려줬어요. 요런 상태로 마무리되었는데요. 셋팅 되는 동안 야채를 같이 넣어서 따끈하게 데워 줬어요. 청양고추를 넣어 매콤함을 주었고요.

    • 난이도아무나
    • 시간2시간이상
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념만들기
    등갈비 잡내없애기
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