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    떡국, 아주 맛있는 떡국 끓이기, 설날 소고기 떡국, 명절음식

    • 소고기떡국
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    조리순서
    • 소고기떡국
    STEP.1

    떡은 물에 불려놓습니다. 현미떡을 사다가 했는데 쫄깃함도 좋고 괜찮네요.

    • 소고기떡국
    STEP.2

    고기는 덩어리째 넣고 끓여 주어요. 익으면 꺼내주세요. (너무 오래 삶지 않아도 되고,먹을정도로 익으면 꺼내줍니다)

    • 불세기센불
    • 소고기떡국
    STEP.3

    꺼낸 고기는 반을 나누어, 다시 냄비에 들어갈것은 먹기좋은 크기로 썰어 냄비에 다시 넣고, 나머지 반은 길게 썰어 고명 양념을 합니다.

    • 불세기중불 : 냄비는 중불로 계속 끓입니다.
    • 조리팁고기양념 : 진간장1큰술, 참기름1큰술, 설탕 1/2작은술, 깨소금1작은술
    • 소고기떡국
    STEP.4

    달걀을 잘 풀어서 지단을 부쳐 주세요. 동그란 지단을 위아래 조금씩 잘라쳐내어 네모나게 만든 후 반을 잘라 포개어 얇게 채 썰어 고명을 만들어요.

    • 불세기약불
    • 소고기떡국
    STEP.5

    고기와 함께 잘 끓고 있는냄비에 참치액젓 2큰술을 넣습니다.

    • 불세기센불
    • 소고기떡국
    STEP.6

    국간장 1큰술반을 넣어요, 너무 많이 넣으면 국물이 검어지기 때문에 적당히 넣고 소금으로 간을 할겁니다.

    • 조리팁센불
    • 소고기떡국
    STEP.7

    불려놓은 떡국떡, 다진마늘, 후추를 넣고 잠시 끓여 소금으로 간맞추고 불을 끕니다.

    • 불세기중강불
    • 소고기떡국
    STEP.8

    떡을 충분히 담고 고기, 계란, 파등의 고명등을 보기좋게 올려주세요. 고기고명에 양념이 베어있어 맛있어요. 차례상에는 이렇게 올리고, 가족들과 먹을때에는 김가루등도 올리면 감칠맛을 올려줍니다. 맛있게 드세요^^

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
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    고명고기양념
    고명계란지단
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