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    얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

    • 소고기버섯전골

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    조리순서
    • 소고기버섯전골
    STEP.1

    소고기는 키친타월을 이용해 핏물을 제거하고 먹기 좋게 썰어 준비해주세요.

    • 소고기버섯전골
    STEP.2

    배추, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰어주고 대파, 홍고추는 송송 썰고, 새송이, 표고버섯은 적당한 크기로 썰고 느타리, 팽이버섯은 적당한 분량을 가닥가닥 떼어주세요

    • 소고기버섯전골
    STEP.3

    * 두부, 배추, 당근은 생략하셔도 됩니다.

    • 소고기버섯전골
    STEP.4

    냄비에 물 2컵을 붓고 물이 끓어오르면

    • 소고기버섯전골
    STEP.5

    먹기 좋게 잘라 놓은 소고기를 넣어 고기가 뭉치지 않게 젓가락으로 젓어가며 고기를 익혀 줍니다.

    • 소고기버섯전골
    STEP.6

    이어 양념재료인 고추장 1, 된장 0.5, 고춧가루 3, 설탕 1, 다진 마늘 1, 국간장 1/5컵을 한데 넣어 양념을 고루 풀어주고 소고기와 함께 바글바글 끓여주세요.

    • 소고기버섯전골
    STEP.7

    고기가 익으면 다른 그릇에 따로 꺼내 담아둡니다.

    • 소고기버섯전골
    STEP.8

    끓이다 육수가 부족할 수 있으니 그릇에 물 2컵과 국간장 1/5컵을 섞어 육수를 만들어 둡니다.

    • 소고기버섯전골
    STEP.9

    고기를 건져내고 나면

    • 소고기버섯전골
    STEP.10

    남은 육수에 준비한 재료를 모양을 잡아 골고루 올려 주심 된답니다.

    • 소고기버섯전골
    STEP.11

    불 위에 올려 끓여드심 된답니다.

    • 소고기버섯전골
    STEP.12

    얼큰한 소고기 버섯전골 완성 ^^

    • 난이도아무나
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    추가 육수
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