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    감자 품은 닭백숙 만드는 법

    • 닭백숙
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    조리순서
    • 닭백숙
    STEP.1

    닭은 흐르는 물에 씻으면서 꽁지, 날개 끝 부분, 지방 등 불순물을 제거한다.

    • 닭백숙
    STEP.2

    감자는 껍질을 깍는다.

    • 닭백숙
    STEP.3

    냄비에 닭과 닭이 충분히 잠길 수 있는 물, 감자, 한약재, 마늘, 대추, 소금 1/3T를 넣고 30분 정도 삶는다.

    • 닭백숙
    STEP.4

    닭을 삶는 동안 부추는 7cm 간격으로 썬다.

    • 닭백숙
    STEP.5

    홍고추는 반으로 가른 후 얇게 썬다.

    • 닭백숙
    STEP.6

    30분 정도 지나면 닭과 감자는 먹기 좋게 삶아진다.

    • 닭백숙
    STEP.7

    닭과 감자, 한약재, 마늘, 대추를 건지고 남은 육수에 부추를 3초 정도 살짝만 데친다.

    • 닭백숙
    STEP.8

    접시에 닭과 감자, 부추, 홍고추를 먹기 좋게 담으면 닭백숙 완성.

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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