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    청포묵무침 간단하게 아이들 반찬으로 최고

    • 청포묵무침
    • 청포묵무침
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    RECIPE TIP
    청포묵을 데치실때는 꼭 잘라서 데쳐내세요 통째로 하시면 시간도 오래걸리고 쉽게 뭉그러져요
    조리순서
    • 청포묵무침
    STEP.1

    시중에 파는 청포묵팩 320g 을 준비하세요

    • 청포묵무침
    STEP.2

    세로로 반으로 자르고 가로로 다시반으로 갈라서 3등분으로 길게 자르시고요 다시 깍두기모양으로 6등분 해주세요

    • 청포묵무침
    STEP.3

    냄비에 물을 끓여주시고요 물이 펄펄 끓는상태에서 잘라놓은 청포묵을 넣어주세요

    • 청포묵무침
    STEP.4

    1~2분 정도로 데쳐내시면 두부처럼 하얗던게 없어지고 맑고 투명하게 색이 나오면 다 된거예요

    • 청포묵무침
    STEP.5

    채반에 건져내시고 찬물에 열기를 빼세요 물기를 빼주세요 *저는 채반에 바로 그냥 붓고 물을 틀어서 바로 위에 뿌려서 열기를 빼주었어요 이러면 덜부셔지더라고요ㅎ

    • 청포묵무침
    STEP.6

    청포묵에 물기가 빠지는 동안 대파의 초록잎 부분으로 조금만 잘게 썰어주세요

    • 청포묵무침
    STEP.7

    조미김 한팩을 뜯어서 위생봉투에 넣고 부셔주세요 김가루가 있으시면 그걸 넣어주셔도 되요 청포묵에 다진파를 넣고 김가루를 넣어주세요

    • 청포묵무침
    STEP.8

    통깨는 갈아서 한스푼을 넣어주시고요 맛소금 작은반스푼을 넣어주세요 간장으로 간을 해주셔도 되세요

    • 청포묵무침
    STEP.9

    들기름은 한스푼/참기름은 반스푼만 넣어주세요

    • 청포묵무침
    STEP.10

    손으로 아기다루듯이 살살 아래위로 섞어주세요

    • 청포묵무침
    STEP.11

    몰랑몰랑 하면서도 맛있는 아이들이 좋아하는 청포묵무침 완성입니다

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념

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    청포묵

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    김가루

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