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    오늘은 e요리

    신총각김치 볶음, 배즙 활용 합니다.

    • 총각김치볶음
    • 총각김치볶음

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    RECIPE TIP
    일부러 김치국물을 떠오진 않고요 김치덜으며 따라오는 양념은 넣습니다. 총각김치는 시어지면 손이 안갑니다. 양념넣고 졸여 드시면 맛있어요. 물 대신 멸치육수 부어주면 쇠고기다시다 없어도 됩니다. 저는 김치볶음은 달달하게 해요. 단거 싫으심 물엿양 조절하세요.
    조리순서
    • 총각김치볶음
    STEP.1

    총각김치가 시었어요. 골마지는 끼지 않았어요

    • 총각김치볶음
    STEP.2

    1kg양 가늠하세요 26센치 접시.

    • 총각김치볶음
    STEP.3

    먹기좋게 갈라줍니다.

    • 총각김치볶음
    STEP.4

    전골팬에 물 넣고

    • 재료신총각김치1kg,물3컵
    • 총각김치볶음
    STEP.5

    양념1 넣어요

    • 재료설탕1T, 표고버섯가루1T, 쇠고기다시다0.5t
    • 총각김치볶음
    STEP.6

    전 과정 뚜껑덮고요. 센불에서 끓으면 약불로 약 30분

    • 불세기센불~약불
    • 총각김치볶음
    STEP.7

    물이 졸았으면 양념2 넣고 약5~6분 졸입니다.

    • 재료배즙2개(200mi), 물엿2T, 식용유1T, 들기름2T
    • 불세기약불
    • 총각김치볶음
    STEP.8

    전 이만큼의 국물은 남겼습니다.

    • 총각김치볶음
    STEP.9

    아까 그 접시에 담았습니다. 원래 사진.

    • 총각김치볶음
    STEP.10

    이 사진은 음식필터? 사용한 사진. 위에 사진보다 좀 더 맛있어 보이나요? 통깨는 선택입니다.

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료
    양념2
    양념1

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