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    박막례 할머니표 막 대충 만들어도 맛있는 비빔국수

    • 비빔국수
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    RECIPE TIP
    자세한 조리 방법은 영상으로 확인하세요~ 아마 맛이 궁금하실텐데요! 저는 비빔국수 만들때 고추장은 무조건 들어가야 된다고 생각했는데 이번 고춧가루로만 맛을 내봤더니 고추장의 텁텁하고 묵직한 맛 대신 훨씬 깔끔하고 개운한 맛이 나더라구요.! 여러분들도 맛이 궁금하시다면 박막례할머니의 비빔국수 레시피 한번 따라해보세요!!
    조리순서
    • 비빔국수
    STEP.1

    먼저 야채 손질부터 해줍니다. 오이는 꼭 들어가야된다고 했으니 꼭 준비해세요

    • 조리팁*1인분양 치고는 건더기가 많을 수 있으니 양 조절 해주세요!
    • 비빔국수
    STEP.2

    할머니의 가장 중요한 비법! 씻은 묵은지 입니다. 반주먹 정도 깨끗하게 씻어서 잘게 썰어주세요.

    • 조리팁묵은지가 없다면 신김치 물에 씻어서 사용하시면 됩니다~
    • 비빔국수
    STEP.3

    볼에 준비한 야채를 넣고 양념장을 만들어주세요. 제가 다진마늘을 깜박하고 나중에 넣었는데요. 여러분들도 자막에 없다고 잊지말고 다진마늘 1큰술 넣어주세요!

    • 비빔국수
    STEP.4

    소면은 끓는물에 3분간 삶아주세요

    • 비빔국수
    STEP.5

    2분후 채썬 애호박, 당근을 넣고 1분간 더끓여주세요.

    • 비빔국수
    STEP.6

    소면은 채에 받쳐 찬물로 헹궈준 다음 양념장에 면을 넣고 비벼주세요.

    • 비빔국수
    STEP.7

    분명 할머니 레시피에서는 설탕이 안들어갔는데 저는 김치때문에 그런지 조금 신맛이 강하더라구요. 그래서 설탕 1큰술 추가했습니다. 레시피 보시는 분들도 취향에 따라 설탕 추가해주세요!

    • 난이도초급
    • 시간
    • 인분1인분
    재료
    재료
    양념류

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