emart mall

설날선물
검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • KB국민카드 5%+5% 할인혜택(12월9일~12월11일)
    • 현대카드 10% 특정상품 청구할인(12월9일)
    • NH채움카드 7% 청구할인(12월9일~12월10일)
    • SSG카드 5% 청구할인(12월9일~12월10일)
    • 씨티카드 해피바이러스 7% 청구할인(12월9일~12월13일)
    • 2020설 사전예약
    • 쓱빙고
    • 2020 설 ~150만원 상품권 + ~40% 카드할인
    • "X-MAS GIFT"
    • "눈건강 챙겨야죠"
    • "겨울철 쫀쫀떡 특가"
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    겨울 귤청 갈아서 만들기+귤잼 만들기

    • 귤청
    • 귤청
    • 귤청
    • 귤청
    • 귤청

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    탄산수에 섞어마시면 기분업! 같은 방법으로 레몬청, 한라봉청도 만들 수있어요
    조리순서
    • 귤청
    STEP.1

    귤을 깨끗하게 씻어서 겉껍질을 까고 최대한 속껍질도 벗겨주세요 마른 용기에 담아주세요 귤과 설탕을 1:1로 담가야하는데 2L 병이면 설탕 1kg에 큰 귤1kg분량 8개 준비했어요 귤 알맹이의 바깥쪽 껍질은 못 벗기더라도 배꼽같은 부분이 질기니 최소한 그 부분을 잡아서 떼주면 좋아요. 떼주다 보면 씨도 같이 빠져요 귤껍질을 깨끗이 닦아서 썰어서 청을 담는 방법도 있지만 귤껍질에서 쓴 맛이 나서 아예다 벗겨줬어요

    • 귤청
    STEP.2

    믹서로 깐 귤을 갈아주세요 갈아주면 귤안의 과즙을 모두 사용할 수 있어 진해서 좋아요

    • 귤청
    STEP.3

    2L 유리병을 열소득하고서 내부를 마른 행주로 닦아주거나 말리고 갈아준 귤을 모두 유리병에 부어주면 병의 반이 차요

    • 귤청
    STEP.4

    그 위에 설탕 1kg을 부어주세요 *생각보다 귤양이 적게 나오면 귤을 더 추가해주시거나 귤과 같은 양만큼만 설탕을 부어주시면 돼요

    • 귤청
    STEP.5

    젓가락으로 설탕과 귤이 고루 섞이게 저어주세요 설탕이 금방 녹아들어요 1,2주 지나면 드셔보세요. 시간이 지날 수록 더 진해요. 냉장 보관하시고 너무 오래되면 표면에 곰팡이 생길 수 있으니 2달안에 다 드시는게 좋아요 *청을 만들고나서 귤의 신맛이나 쓴맛이 아직 강하면 설탕을 좀더 넣어주시면 돼요

    • 귤청
    STEP.6

    청을 담궈서 먹다보면 밑에 설탕이 가라앉는데요

    • 귤청
    STEP.7

    남은 청과 가라앉은 설탕을 모두 모아보니 500ml 나왔어요

    • 귤청
    STEP.8

    레몬즙 1T, 소금1t 와 함께 밥솥에 넣고 쾌속취사 25분이나 만능찜 20분 해주시면

    • 귤청
    STEP.9

    뜨거운 상태에서는 이렇게 물같은 잼이 돼요.

    • 귤청
    STEP.10

    완전히 식으면 진뜩 진뜩한 잼이 되서 청을 잼으로 즐길수 있어요. 만들고보니 총 450ml의 잼이 나왔어요 *맛있다고 칭찬들었어요 데헷~♡

    • 난이도초급
    • 시간10분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료

    e-요리 추천상품

    큰 귤 8개

    1개의 상품이 있습니다.

    설탕

    5개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!