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    부드럽고 맛있는 황금레시피 '돼지갈비찜'

    • 돼지갈비찜
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    • 돼지갈비찜

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    참기름은 넣으실때는 마지막에 살짝 넣으셔요~ 통마늘 넣으면 깨끗하고 밤같이 느껴져서 고소해요^^
    조리순서
    • 돼지갈비찜
    STEP.1

    돼지갈비는 찜용으로 준비하고 차가운물에 담궈 1시간정도 핏물을 빼주세요.물을 한두번 갈아주면 더 좋아요

    • 돼지갈비찜
    STEP.2

    갈비를 물에 잠기게담고 파,통후추,된장을 압력솥에 넣고 끓여주세요.추가 흔들리고 십분정도 끓여주세요

    • 돼지갈비찜
    STEP.3

    고구마와 당근은 큼직하게 썰고 끝을 둥글려서 깍아주세요.부서지지않아 찜양념이 탁해지지 않아요~

    • 돼지갈비찜
    STEP.4

    대파와 양파도 큼직하게,통마늘은 꼭지 제거해주세요.

    • 돼지갈비찜
    STEP.5

    양념장을 넣고 다시 압력솥에서 십분정도 끓여주고, 고구마,당근을 넣어서 익혀주세요.(고기는 부드럽게 익혀주고 졸일때는 뚜껑을 열어주어야 윤기나게 졸여집니닺)

    • 돼지갈비찜
    STEP.6

    당근이 모두 익으면 파,마늘,양파를 넣어 부드럽게 저어주며 익혀주세요

    • 돼지갈비찜
    STEP.7

    완성되었어요~

    • 난이도초급
    • 시간90분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료
    양념
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