emart mall

검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • SSG.COM 카드
    • 신한카드 쓱배송 7% 청구할인(5월28일)
    • 현대카드 5% 청구할인(5월28일~29일)
    • 씨티카드 7% 청구할인(5월28일~29일)
    • 5.18~ SSG MONEY
    • 5/1~31 쓱페이 결제이벤트
    • [5월] 쓱빙고
    • 5/28~6/3 동원소와나무
    • 5/28~6/3 롯데푸드
    • 5/28~5/31 e쿠폰
    • 5/28~6/3 스파오 파자마

    오늘은 e요리

    닭개장 끓이는 법

    • 닭개장
    • 닭개장
    • 닭개장
    • 닭개장
    • 닭개장

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    빨간 국물 어른들만 좋아하는 게 아님 한 대접씩 퍼주었는데 너무 잘 먹는 아이들... 다먹고 한 그릇씩 더 먹더라는^^ 당면을 좋아하는 아이들을 위해 불린 당면을 넣어 주니 라면처럼 호로록~ 아주 잘 먹는다~
    조리순서
    • 닭개장
    STEP.1

    닭은 깨끗이 씻어서 껍질을 제거했다 워낙에 닭백숙을 만들 때도 껍질과 군데군데 붙어있는 노란 지방을 제거하고 조리를 하는데 닭 껍질을 제거하지 않고 조리한다면 끓는 물에 닭을 한번 데쳐주면 국물 맛이 한결 깔끔하고 건강에도 좋다

    • 닭개장
    STEP.2

    끓는 물에 닭을 넣고 푹 끓여서 육수를 만들어 준다 냄비 뚜껑을 닫고 40분쯤 끓여낸다

    • 닭개장
    STEP.3

    닭을 끓인 육수는 그대로 두고 닭만 꺼낸다

    • 닭개장
    STEP.4

    닭 육수가 만들어지고 닭을 건져서 살을 발라낸다

    • 닭개장
    STEP.5

    숙주

    • 닭개장
    STEP.6

    대파를 큼직하게 썰고

    • 닭개장
    STEP.7

    대파를 큼직하게 썰고 양파와 고사리, 다진 마늘, 닭고기를 큰 볼에 같이 담는다 고사리는 적당한 크기로 잘라서 넣어준다 숙주는 나중에 따로 넣는다

    • 닭개장
    STEP.8

    고춧가루와 국간장, 참기름 고추기름을 넣어 살살 버무려주기

    • 닭개장
    STEP.9

    워낙에 육개장이나 닭개장에 들어간 야채를 좋아해서 건더기 양이 꽤 많다~

    • 닭개장
    STEP.10

    큰솥에 가득~ 아주 푸짐하게 끓여내서 내일까지 먹을 수 있는 양이다

    • 닭개장
    STEP.11

    냄비 뚜껑을 닫고 푹 끓여준다

    • 닭개장
    STEP.12

    다 끓여지고 맛을 보니 조금 싱거운 듯~ 소금으로 간을 맞추고 취향에 따라 고춧가루나 국간장을 더 넣어 맛을 낸다

    • 닭개장
    STEP.13

    양이 꽤 많아서 저녁에 먹을 만큼만 작은 냄비에 덜어내서 숙주를 넣고 끓여주었다 후추도 적당히 넣어준다 이때 청양고추를 넣어 얼큰하게 끓여 주어도 참 맛있다

    • 조리팁당면을 좋아한다면 불린 당면을 숙주 넣기 전에 넣어 한 번 끓여준다
    • 닭개장
    STEP.14

    달걀 풀어서 뜨거운 국물에 휘리릭~

    • 닭개장
    STEP.15

    계란물을 넣고 휘젖지 않아야 국물이 깔끔하다

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분5인분
    재료
    재료
    • 장바구니
    • 할인적용가 7,900
      (₩7,900)
      (100g당:15,800원)
      장바구니
    • 장바구니
    • 장바구니
    • 장바구니
    • 장바구니
    • 할인적용가 2,900
      (₩2,900)
      (100g당:967원)
      장바구니
    • 장바구니
    • 장바구니
    • 장바구니
    • 할인적용가 1,280
      (₩1,280)
      (100g당:854원)
      장바구니
    • 장바구니
    • 장바구니
    • 할인적용가 5,830
      (₩5,830)
      (100g당:1,458원)
      장바구니

    e-요리 추천상품

    다진마늘

    4개의 상품이 있습니다.

    고사리

    4개의 상품이 있습니다.

    소금

    9개의 상품이 있습니다.

    국간장

    7개의 상품이 있습니다.

    숙주

    5개의 상품이 있습니다.

    대파

    4개의 상품이 있습니다.

    양파

    3개의 상품이 있습니다.

      • 친환경깐양파
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니 클립 안함
        할인적용가 2,900
        (₩2,900)
        (100g당:967원)
      • 친환경 자색양파 1kg
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니 클립 안함
      • 양파 1.8kg
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니 클립 안함
        할인적용가 3,980
        (₩3,980)
        (100g당:222원)
    고춧가루

    7개의 상품이 있습니다.

    참기름

    5개의 상품이 있습니다.

    고추기름

    5개의 상품이 있습니다.

    청양고추

    4개의 상품이 있습니다.

    후추

    8개의 상품이 있습니다.

    달걀

    6개의 상품이 있습니다.

    불린당면

    9개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!