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    통조림 복숭아 & 복숭아 젤리 만들기

    • 복숭아젤리
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    RECIPE TIP
    설탕은 취향에 맞게 첨가한다. 물은 복숭아가 잠길 정도면 적당하다. 복숭아가 투명하게 변하면 불에서 내린다.
    조리순서
    • 복숭아젤리
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    STEP.1

    (통조림 복숭아) 복숭아는 깨끗히 씻은 후 반달 모양으로 잘라 껍질을 벗겨 주세요. (약간 무른 상태일 때는 자른 후 껍질을 벗기는 것이 더 수월해요.)

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    STEP.2

    (통조림 복숭아) 냄비에 물과 설탕을 넣고 취향껏 간을 맞춰요. 원하는 단맛이 나오면 잘라 놓은 복숭아를 넣어 중불에서 15분간 끓여요.

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    STEP.3

    (통조림 복숭아) 끓이는 동안에 생기는 거품은 제거 하시고. 불에서 내린 후 레몬즙 1스푼을 넣어 주세요. ( 레몬즙을 넣으면 더 맛있어요. 없으시면 생략 하세요. )

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    STEP.4

    (통조림 복숭아) 복숭아의 상태에 따라서 끓이는 시간의 차이는 있을 수 있어요. 복숭아가 투명하게 변하는 시점에서 불에서 내리시면 되세요!!!!

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    STEP.5

    (통조림 복숭아) 작은 양일 때는 용기에 담아 냉장 하셨다가 드시고요. 많은 양을 만드셨을 때에는 열탕소독한 용기에 담아, 뒤집어 놓았다가 냉장 보관 하시면 되세요.

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    STEP.6

    (복숭아 젤리) 차가운 물에 판젤라틴을 넣어요. (10분미만) 젤라틴을 꺼내어 손으로 꾹 - 짜주세요.

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    STEP.7

    (복숭아 젤리) 볼에 복숭아 끓인 물을 담고, 찬물에 녹힌 젤라틴을 넣어요.

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    STEP.8

    (복숭아 젤리) 젤라틴과 복숭아 끓인물이 잘 섞일 수 있도록 수저로 저어 주세요. 원하는 용기에 복숭아를 담고 젤라틴을 녹인 복숭아물을 부어 주세요. 냉장고에서 2시간 정도 굳히시면 복숭아 젤리 완성이예요.

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