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    조리순서
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    STEP.1

    고구마는 껍질을 벗겨서 빨리 익히려고 잘게 잘라서 삶았어요. 전자레인지에 돌려도 되지만 촉촉하게 삶아주면 더 좋을듯해서요. 양이 적다면 전자레인지에 윙~~~ 돌려주세요.

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    STEP.2

    콘옥수수 크기만큼 양파와 파프리카는 잘게 잘랐어요. 초록색이 들어갔으면 좋았을듯한데 집에 피망이 없어서 있는 재료만 넣어줬답니다.

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    STEP.3

    잘 익은 고구마를 포크로 으깨줍니다. 으깨는 정도는 본인의 재량껏...^^ 씹히는 맛이 좋으시다면 덜 으깨 주세요. 꿀고구마라서 엄청 달아요~ 으깨면서 남겨놓은 거 계속 먹고 있네요.

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    STEP.4

    오븐에 구울 예정이라서 오븐에 들어가도 되는 그릇에 고구마를 펼쳐줍니다. 고구마가 퍽퍽하시다면 우유를 조금 넣고 섞어주세요. 저는 그냥 넣었어요. 삶았더니 촉촉하고 고구마가 꿀이라서....^^

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    STEP.5

    토마토스스를 고구마 위에 펼쳐줬어요. 고구마를 으깰 때 꿀, 소금, 우유를 넣어서 밑간을 하시기도 하는데 저는 토마토소스를 넣을 거라서 고구마를 그냥 넣었답니다.

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    STEP.6

    야채 썰어놓은 거 잘 섞어준 후에 소스 위에 덮어줬어요. 야채가 들어가서 씹히는 맛도 느낄 수 있답니다.

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    STEP.7

    피자치즈를 수북하게 덮어줬어요. 오랜만에 피자치즈를 사 왔네요. 고구마 치즈그라탕을 하려고 산 건 아닌데 사다 놓으니 쓰게 되네요.

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    STEP.8

    체다슬라이스치즈가 있어서 넣을까? 말까? 하다가 나름 모양을 내서 넣어봤답니다. 치즈가루도 뿌릴까 했지만 치즈가 2가지가 들어가서 참아줬어요. 이건 고구마 치즈그라탕입니다. 치이즈~

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    STEP.9

    집에 있는 거 다 넣어주기. 하하하... 파슬리가루도 솔솔 뿌려줍니다. 향신료는 작은 거 한병을 사도 넣는 양이 조금이다 보니 유통기한 넘겨서 쓰게 되서 기한 안에 쓰려고 요기저기 다 넣게 되네요.

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    STEP.10

    예열한 오븐에 180도 15분 돌렸습니다. 그리고 꺼내보니 내가 생각했던 그 비주얼(?)이 아니더라고요. 맨 위로 올려서 220도로 5분을 더 구워봤더니

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분3인분
    재료
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    파슬리가루

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