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    쫄깃쫄깃 과즙폭발 귤 찹쌀떡 만들기

    • 귤찹쌀떡
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    • 귤찹쌀떡

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    RECIPE TIP
    ☆ 귤이 아니더라도 딸기 키위 등등 다른 과일로 얼마든지 만들수있답니다~!!☆ ☆ 앙금은 없으시다면 생략하셔도 좋지만 앙금을 넣으셔야 찹쌀떡의 맛이 살아난답니다♡~~!☆
    조리순서
    • 귤찹쌀떡
    STEP.1

    재료를 준비해주세요~.

    • 귤찹쌀떡
    STEP.2

    귤은 껍질을 벗겨주세요~.

    • 귤찹쌀떡
    STEP.3

    팥앙금은 30g씩 8등분 해주세요~.

    • 귤찹쌀떡
    STEP.4

    팥앙금을 귤에 감싸주세요~.

    • 귤찹쌀떡
    STEP.5

    8개모두 감싸준뒤에 비닐로 덮어 냉장고에 놓아주세요~.

    • 귤찹쌀떡
    STEP.6

    찹쌀가루.물.설탕을 모두 넣고 섞어준뒤에 랩으로 덮고 1분 30초씩 끊어가며 4번 돌려주세요~.

    • 귤찹쌀떡
    STEP.7

    1분 30초를 한번 돌린후 주걱으로 치대가며 섞어준뒤 또 1분30초 돌려주세요~.

    • 귤찹쌀떡
    STEP.8

    두번째도 똑같이 주걱으로 치대가며 섞어준뒤 또 1분30초 돌려주세요~.

    • 귤찹쌀떡
    STEP.9

    세번째도 똑같이 주걱으로 치대가며 섞어준뒤 또 1분30초 돌려주세요~.

    • 귤찹쌀떡
    STEP.10

    마지막도 주걱으로 치대가며 섞어주세요~.

    • 귤찹쌀떡
    STEP.11

    밀대로 치대면 더욱 쫄깃해지므로 2분정도 밀대로 치대가며 반죽하며 식혀주세요~.

    • 귤찹쌀떡
    STEP.12

    전분을 뿌린후 떡 반죽을 놓아주세요~. (전분은 옥수수전분 감자전분 상관은 없지만 되도록이면 옥수수전분을 사용해주세요~!!)

    • 귤찹쌀떡
    STEP.13

    8등분으로 떡반죽을 나눠주세요~.

    • 귤찹쌀떡
    STEP.14

    아까 팥앙금을 감싼 귤을 떡반죽위에 놓고 감싸주세요~.

    • 귤찹쌀떡
    STEP.15

    동글동글 모양을 잡아주세요~.

    • 귤찹쌀떡
    STEP.16

    반으로 썰어서 드셔도 좋고 그냥 통째로 드셔도 좋답니다~!!♡♡♡

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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