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    오늘은 e요리

    간편 파김치

    • 파김치
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    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    눈꽃식사님께 감사. 라면과 함께 먹으면 자취생활에 큰 활력소가 되지요
    조리순서
    • 파김치
    STEP.1

    파를 사고서 냉장고에 바로 놔두면 금방 시들고 말라 버려요. 대신 사오자마자 씻고 다듬어서 물기를 묻혀둔 상태에서 팩이나 밀폐용기에 넣어서 냉장고에 보관하면 오래 싱싱하게 보관할 수있어요. 씻은 파를 5cm간격으로 잘라서 냉장고에 보관해 두면 파전할때도 바로 쓰기에 좋아요

    • 파김치
    STEP.2

    파김치를 담을 반찬통에 양념을 바로 준비해주세요 설탕 2.5T, 멸치액젓12T(혹은 까나리 액젓이나 다른 젓종류도 좋아요), 물 10T, 다진마늘 3T, 고춧가루 15t 를 넣고 섞어주세요 저희집 고춧가루는 매운 고춧가루라서 티스푼으로 15 티스푼 넣어줬고요, 고춧가루가 순한 편이시면 큰수저로 15T 넣어주시면 돼요

    • 파김치
    STEP.3

    다듬어진 파를 조금씩 넣어서 양념과 섞어주세요. 파가 금방 숨이 죽기 때문에 부피가 점점 줄어요. 여러번에 걸쳐서 자른 파를 다 넣을 때까지 조금씩 섞어주세요

    • 파김치
    STEP.4

    완성이에요

    • 난이도아무나
    • 시간10분이내
    • 인분4인분
    재료
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    다진마늘

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