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    크리스마스요리 계란말이 초밥 김초밥 만드는법! 베이컨말이 초밥도 돌돌~~

    • 계란말이초밥
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    조리순서
    • 계란말이초밥
    STEP.1

    젤 먼저 계란말이 만들기 당근과 세발나물을 다지고 소금 2꼬집과 맛술 1큰술 넣고 휘릭 풀어주고요.

    • 계란말이초밥
    STEP.2

    팬에 오일 두르고 계란물을 부어서 계란말이를 만들어줬어요. 설탕을 넣어 달달하게 만들어도 되겠지만. 저는 맛술만으로도 충분히 달달한 것 같아 설탕은 생략했어요. 다져둔 야채도 소금 조금 넣고 볶아두고요.

    • 계란말이초밥
    STEP.3

    계란말이는 김 발에 돌돌 말아서 모양을 잡아줬어요.

    • 계란말이초밥
    STEP.4

    초밥에 넣을 배합초를 만들어 주는데요. 소금, 설탕, 식초 준비한 분량 넣고요. 설탕이 녹을 때까지 끓이면 되고요.

    • 계란말이초밥
    STEP.5

    밥에다 배합초를 넣고 살살 섞어주고요.

    • 계란말이초밥
    STEP.6

    피자 먹고 남은 피클 한 통 다져서 피클에 블랙올리브 1개 다지고 마요네즈 레몬식초, 설탕을 넣은 후 후추 약간 뿌리고 간단하게 타르타르 소스를 만들어줬어요.

    • 계란말이초밥
    STEP.7

    김에다 밥을 펼치고요. 잘 말아둔 계란말이를 넣고 돌돌 말아 계란말이 초밥을 만들었고요.

    • 계란말이초밥
    STEP.8

    고추냉이도 준비하고 방울토마토는 슬라이스 쳐서 준비해뒀어요.

    • 계란말이초밥
    STEP.9

    노릇하게 베이컨도 굽고요.

    • 계란말이초밥
    STEP.10

    초밥 살살 뭉친 후 고추냉이 넣고 베이컨으로 말아주면 베이컨말이 초밥이 만들어지고요. 남은 것은 주먹밥도 만들어두고요.

    • 계란말이초밥
    STEP.11

    김밥 5줄 만들고 참기름 가볍게 발랐네요. 계란말이 초밥 안에다 고추냉이 넣을까 하다 그냥 만드는 것이 예쁠 것 같아 이렇게 만들어 봤어요

    • 계란말이초밥
    STEP.12

    돌돌 말아진 일반 김초밥은 이대로 먹음 새콤달콤함 맛이 나는데 예쁘게 데코를 해면 더 폼나는 초밥이 될 거예요.

    • 계란말이초밥
    STEP.13

    고추냉이로 나뭇잎도 만들고 꽃도 만들고 모양 잡아 올려뒀어요.

    • 계란말이초밥
    STEP.14

    김초밥에 토마토로 데코하고 베이컨말이 초밥도 올리고요.

    • 계란말이초밥
    STEP.15

    겨울인데 베란다에서 얼지 않고 잘 버티는 로즈마리가 싱싱해서 베이컨에 데코 해뒀어요.

    • 계란말이초밥
    STEP.16

    타르타르 소스를 방울토마토 위에 얹었어요.

    • 계란말이초밥
    STEP.17

    초간단 내 맘대로 만든 타르타르 소스를 김초밥 위에 올려봤는데 방울토마토랑 김초밥이랑 소스가 궁합이 아주 잘 맞더라고요. 보기도 좋고 맛도 좋고요. 트리스마스 요리로 잘 어울리겠지요?

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    배합초

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    설탕

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    계란

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    베이컨

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    당근

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    방울토마토

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    고추냉이

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    타르타르소스

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