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    바삭바삭 마늘 후레이크(마늘칩) 만들기- 요리에 뿌리면 근사해요♡

    • 마늘후레이크
    • 마늘후레이크
    • 마늘후레이크

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    RECIPE TIP
    ☆ 마늘은 건진 후에도 색이 나기 때문에 색이 덜났을때 건져주셔야 한답니다~!!☆ ☆ 마늘을 튀길때는 중약불을 유지해주셔야 마늘이 타지않고 황금색으로 예쁘고 바삭바삭하게 튀겨진답니다~!!☆
    조리순서
    • 마늘후레이크
    STEP.1

    재료를 준비해주세요~. (마늘의 양은 자유롭게 준비해주세요~.)

    • 마늘후레이크
    STEP.2

    채칼을 이용해서 일정한 두께로 마늘을 잘라주세요~. (칼을 사용하셔도 좋지만 일정하게 썰어야 고르게 튀겨진답니다~!!)

    • 마늘후레이크
    STEP.3

    마늘의 아린맛을 제거해주기위해 찬물에서 10분정도 담가주세요~.

    • 마늘후레이크
    STEP.4

    키친타올에서 물기를 완전히 제거해주세요~. (물기가 마늘에 남아있으면 기름에 튈수있으니 물기는 꼭꼭 제거해주세요~!!)

    • 마늘후레이크
    STEP.5

    중약불로 예열된 기름에 마늘을 넣어주세요~. (젓가락을 넣어보았을때 기포가 젓가락에 생기면 적당한 온도랍니다~!!)

    • 마늘후레이크
    STEP.6

    이렇게 마늘의 겉면이 노르스름해지면 불을 꺼주세요~!!

    • 마늘후레이크
    STEP.7

    불을 끈상태로 재빨리 마늘을 건져내주세요~. (마늘은 한번 색이나기시작하면 금방 색이 난답니다~!!)

    • 마늘후레이크
    STEP.8

    키친타올에서 기름기를 제거해주면 바삭바삭 노릇노릇한 마늘후레이크(마늘칩)완성입니다~~~!!!♡♡♡

    • 마늘후레이크
    STEP.9

    쓰고남은 기름은 마늘향이 가득 베어있어서 요리에 사용하기 정말 좋답니다♡

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분6인분이상
    재료
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