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    구수한 향이 좋은 뽕잎두유양갱

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    조리순서
    • 두유양갱
    STEP.1

    가루한천 1큰술에 물 2컵을 넣고 3시간 이상 불립니다. 양이 상당히 나와요.

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    STEP.2

    분량의 백앙금과 두유를 준비 합니다.

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    STEP.3

    틀에 맛밤을 넣어 준비 합니다. 네모난 틀에도 준비 완료 ~!

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    STEP.4

    중불로 가열 하면서 한천을 녹입니다

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    STEP.5

    뽕잎가루를 그냥 넣으면 뭉쳐져서 망칠수 있어요. 물에 개어서 넣어 주세요. 그런 다음 두유는 3번 정도 나누어 천천히 넣어서 저어 주세요. 두유는 단백질 성분으로 되어 있어 한번에 넣으면 금방 굳어 버릴수 있어서 나누어 넣어 주시면 됩니다.

    • 두유양갱
    STEP.6

    어느정도 끓으면 분량의 백앙금을 넣고 은근한 불에서 끓여 줍니다. 되직해 지면 불을 끄고 틀에 담아 냉장고에 굳혀 주시면 됩니다.

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    STEP.7

    틀어 담아서 완성.

    • 난이도중급
    • 시간2시간이상
    • 인분1인분
    재료
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