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    매콤한맛과 쫄깃한맛~"바지락볶음"

    • 바지락볶음
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    • 바지락볶음

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    조리순서
    • 바지락볶음
    STEP.1

    바지락은 구입시 해감이 된것도 있지만 소금을 조금넣고 담궈두었다 찬물에서 바락바락 비벼 씻어 남아있을 모래를 제거해줍니다...

    • 바지락볶음
    STEP.2

    파는 잘게썰고, 마늘은 반은 편썰고 반은 곱게 다지고, 마른홍고추는 작게 썰어줍니다..

    • 바지락볶음
    STEP.3

    달군팬에 카놀라유와고추기름을 넣고 파, 마늘 홍고추를 넣고 향을 내 볶아 줍니다...

    • 바지락볶음
    STEP.4

    그리고 깨끗이 씻은 바지락과 화이트와인 넣고 고루 볶아주고요

    • 바지락볶음
    STEP.5

    바지락이 고루 섞여 볶아지면 간장을 넣고 볶다가 물을 넣고 끓이듯 고루 볶아줍니다...

    • 바지락볶음
    STEP.6

    굴소스, 후춧가루도 넣고 볶아주고요...~~

    • 바지락볶음
    STEP.7

    바지락이 입이 모두 벌어지면 녹말물을 넣고 고루 섞어줍니다...

    • 바지락볶음
    STEP.8

    녹말물까지 넣으면 되직하니 국물도 졸아들고요... 골고루 볶아 접시에 내 드시면 되겠죠...~

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분
    재료
    재료
    양념

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    간장

    6개의 상품이 있습니다.

    마늘

    3개의 상품이 있습니다.

    바지락

    1개의 상품이 있습니다.

    소금

    9개의 상품이 있습니다.

    후춧가루

    9개의 상품이 있습니다.

    화이트와인(청주대체가능)

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    녹말물

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    카놀라유

    3개의 상품이 있습니다.

    고추기름

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