emart mall

이마트매장 명절선물 배송조회

검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • SSG.COM 카드
    • 삼성카드 쓱배송 10% 청구할인+10%쿠폰(9월19일)
    • KB국민카드 5%+5% 할인혜택(9월18일~9월20일)
    • 신한카드 신세계사이먼 10%할인(9월16일~9월22일)
    • 신한카드 까사미아 10%할인(9월16일~9월22일)
    • SSG카드 5% 청구할인(9월19일~9월20일)
    • 첫장보기 쿠폰
    • "P&G할인 쓱배송받기"
    • "주거용품 ~30% 지금마련"
    • "SSG 단독 ~36% 가공식품"
    • "데이즈x마블 우리아이 취향저격"
    • 오뚜기 라면
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    대파 육개장(파개장)

    • 대파육개장
    • 대파육개장

    # 연관된 레시피 키워드

    조리순서
    • 대파육개장
    STEP.1

    소고기는 찬물에 2시간 정도 담구어 핏물을 빼주시구여.. 중간에 물을 갈아가며 빼주심 더욱 좋습니다.

    • 대파육개장
    STEP.2

    냄비에 물을 넉넉히 담아 팔팔 끓으면, 물이 끓을때 소고기를 넣어...

    • 대파육개장
    STEP.3

    고기의 겉면이 하얗게 익을정도로 살짝만 데쳐냅니다.

    • 대파육개장
    STEP.4

    큰 냄비에 물을 10컵정도 담은 후.. 무, 대파, 양파등.. 육수재료를 모두 넣고 데친 소고기도 함께 넣은 후.. 센불에서 끓여주세요.

    • 대파육개장
    STEP.5

    센불에서 육수가 끓기 시작하면, 중약불로 불을 줄인 후 40분정도 푹 끓여 육수를 내어주세요.

    • 대파육개장
    STEP.6

    육수가 푹 우려지고 고기가 익으면 고기는 따로 건져 식히고..

    • 대파육개장
    STEP.7

    나머지 건더기는 건져 버립니다.

    • 대파육개장
    STEP.8

    깨끗하고 맑은 소고기 육수가 완성되었어요. 소고기 육수는 6컵정도의 양이면 좋아요.

    • 대파육개장
    STEP.9

    식힌 소고기는 결대로 쭉쭉 찢어 놓으세요.

    • 대파육개장
    STEP.10

    이렇게 쭉쭉 찢어 준비한 후..

    • 대파육개장
    STEP.11

    대파는 3센티 길이로 길쭉하게 썬 후 다시 반으로 갈라줍니다.

    • 대파육개장
    STEP.12

    파의 매운맛과 진을 빼기 위해 뜨거운 물에 데쳐내야 하는데요... 고기 육수를 끓인후 육수에 살짝만 담구었다 빼는식으로 데쳐내어주세요.

    • 대파육개장
    STEP.13

    볼에 찢어놓은 소고기랑 데친 대파를 모두 담고 다진마늘 1숟갈, 국간장 3숟갈, 고추가루 1+1/2숟갈, 고추기름 1숟갈, 고추장 1/4숟갈, 참기 름1/2숟갈, 후추를 넣어 조물조물 버무려주세요.

    • 대파육개장
    STEP.14

    소고기 육수를 냄비에 담아 팔팔 끓기시작하면, 양념에 무친 대파랑 소고기를 넣고 끓여주세요.

    • 대파육개장
    STEP.15

    대파는 오래 끓이면 물러지기 때문에, 냄비 뚜껑을 덮어 약불에서 10분정도만 더 끓여주면 완성입니다.

    • 난이도중급
    • 시간2시간이상
    • 인분3인분
    재료
    재료
    육수재료
    양념장
    양념

    e-요리 추천상품

    대파

    2개의 상품이 있습니다.

    참기름

    3개의 상품이 있습니다.

    생강

    3개의 상품이 있습니다.

    소금

    9개의 상품이 있습니다.

    국간장

    9개의 상품이 있습니다.

    고추가루

    7개의 상품이 있습니다.

    양파

    3개의 상품이 있습니다.

    마늘

    3개의 상품이 있습니다.

    후추

    10개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!