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    겉은 달콤 속은 부드러운 밤식빵

    • 밤식빵

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    조리순서
    • 밤식빵
    STEP.1

    가루류를 미리 체처 반죽기에 넣고 물,계란,이스트를 넣어 반죽이 한덩이가 될때까지 해주신후에 버터를 넣어 매끄러운반죽이 될때까지 반죽합니다.

    • 밤식빵
    STEP.2

    1차50분정도 발효해주세요.

    • 밤식빵
    STEP.3

    버터를 크림화시킨후에 설탕을 넣어 섞어주세요.

    • 밤식빵
    STEP.4

    가루류를 넣어 섞어주신후에 달걀을 넣어 섞어주신다음 깍지를 끼워 비닐주머니에 담아주세요.

    • 밤식빵
    STEP.5

    1차 발효된 반죽의 가스를 빼주신후에 둥글리기해서 15분정도 중간발효해주세요.

    • 밤식빵
    STEP.6

    통조림밤은 잘게 썰어 준비해주세요.

    • 밤식빵
    STEP.7

    반죽을 사각으로 밀은다음 밤을 올립니다.

    • 밤식빵
    STEP.8

    돌돌 말아 틀에 맞게 넣어주세요.

    • 밤식빵
    STEP.9

    2차발효 틀밑1cm정도까지 해 주세요.

    • 밤식빵
    STEP.10

    토핑을 짜주시고 슬라이스아몬드를 올려 살짝 눌러주신다음 예열된오븐 170도 25~30분 구워주세요.

    • 밤식빵
    STEP.11

    겉은달콤하고 고소하고속은 부드러운 밤식빵 완성입니다.

    • 난이도중급
    • 시간2시간이상
    • 인분4인분
    재료
    토핑
    재료

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