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    출출한 오후 다함께 콩나물, 무쌈 비빔국수

    • 비빔국수

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    RECIPE TIP
    모든 레시피는 1큰술은 계량스푼 15ml 1작은술은 계량스푼 5ml를 사용하였습니다. 컵은 계량컵을 사용하였고 200ml가 한컵입니다
    조리순서
    • 비빔국수
    STEP.1

    콩나물을 깨끗히 씻어 냄비에 물 조금, 소금 조금 넣고 삶아 냅니다.

    • 비빔국수
    STEP.2

    양념장 만들기 : 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 매실청 2큰술, 설탕 1큰술, 고추냉이 1/3큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1+ 1/2큰술을 만들어 둡니다.

    • 비빔국수
    STEP.3

    양파를 채 썰어 매운기를 빼기 위해 물에 담구어 둡니다.

    • 비빔국수
    STEP.4

    무쌈의 물기를 조금 짠 후 고춧가루 1작은술, 식초 2작은술을 넣고 조물조물 무칩니다.

    • 비빔국수
    STEP.5

    당근도 채썰어 팬에 기름을 두르고 다글 다글 볶습니다.

    • 비빔국수
    STEP.6

    오이도 채썰어 주시고 상추는 크기가 있게 썰어 주세요.

    • 비빔국수
    STEP.7

    냄비에 물을 붓고 끓어오르면 국수를 넣고 다시 끓어오르면 찬물 1컵을 부은 후 5~7분간 끓입니다.

    • 비빔국수
    STEP.8

    찬물에 헹구어 체에 담아 둡니다.

    • 비빔국수
    STEP.9

    그릇에 채소들을 가지런히 담아 내거나

    • 비빔국수
    STEP.10

    요렇게 조물조물 무쳐 냅니다.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분
    재료
    재료
    양념

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    국수

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    간장

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    고추냉이

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    상추잎

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