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    완두콩국수 만드는 법

    • 완두콩국수
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    조리순서
    • 완두콩국수
    STEP.1

    검은콩을 4시간 이상 불려 준비했습니다.

    • 완두콩국수
    STEP.2

    완두콩은 껍질벗겨 준비합니다.

    • 완두콩국수
    STEP.3

    냄비에 완두콩과 불린 검정콩을 한꺼번에 담은후 물을 넉넉히 부어 냄비 뚜껑을 닫은후 불위에 올려 지금부터 딱 11분간만 끓여줄거에요.

    • 완두콩국수
    STEP.4

    끓이는 중간 떠오르는 거품은 건져내고 끓입니다.

    • 완두콩국수
    STEP.5

    11분간 끓인 콩은 건져내어 찬물에 헹구어 줍니다.

    • 완두콩국수
    STEP.6

    검은콩은 취향껏 껍질을 벗겨주세요.

    • 완두콩국수
    STEP.7

    껍질벗긴 검은콩과 완두콩 이렇게 준비가 되었습니다.

    • 완두콩국수
    STEP.8

    삶은콩과 분량의물, 아몬드슬라이스와 통깨를 넣어 갈아줍니다.

    • 완두콩국수
    STEP.9

    콩물에다 취향껏 소금을 넣어 간을 맞춰주세요.

    • 완두콩국수
    STEP.10

    국수를 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼둡니다. 그릇에 삶은 면을 사리지어 담고, 고소한 콩국물을 부어내면 완두콩국수 완성!

    • 난이도중급
    • 시간2시간이상
    • 인분1인분
    재료
    재료
    양념
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