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    간단 알탕 끓이기~ 칼칼한 국물요리

    • 알탕
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    RECIPE TIP
    T = 15cc 계량 수저 기준.
    조리순서
    • 알탕
    STEP.1

    무는 얇게 나박 썰기, 미나리는 5cm 길이로, 대파와 고추는 쫑쫑 썰어주세요.

    • 알탕
    STEP.2

    제 알은 조금 커서 그런가~ 3,4등분 해줬으니 참조해주세요.

    • 조리팁크기 보고 적당한 사이즈로 썰어주시면 ok.
    • 알탕
    STEP.3

    냄비에 물, 콩나물, 무를 넣고 뚜껑을 열고 센불에서 5분 끓여주세요.

    • 알탕
    STEP.4

    그리고 알을 넣고 중센불에서 2분 끓여준 다음,

    • 알탕
    STEP.5

    이때 거품이 부글부글 끓어오르죠~ 이건 걷어내 버려주는 게 좋답니다.

    • 알탕
    STEP.6

    여기에 곤이, 양념 재료들을 다 넣고 3분 더 끓여주면 된답니다.

    • 알탕
    STEP.7

    먹기 직전에 미나리, 고추, 대파를 넣고 중불에서 3~4분 더 끓여주면 끝.

    • 조리팁간을 봤을 때 싱겁다 싶으면. 새우젓을 더 추가로~
    • 난이도초급
    • 시간
    • 인분3인분
    재료
    재료
    양념

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