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    오늘은 e요리

    마구 뜯어먹고싶은 건포도 쌀식빵과 들깨주스

    • 쌀식빵
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    조리순서
    • 쌀식빵
    STEP.1

    강력쌀가루,분유는 한번 체처주신후에 반죽기에 넣고 달걀,소금,설탕,물,이스트를 넣어 반죽이 한덩이가 될때까지 반죽해주신후에 버터를 넣고 반죽이 매끄러워질때까지 반죽해주세요.

    • 쌀식빵
    STEP.2

    반죽하는동안 건포도는 럼주나 물에 담가 주신후에 물기를 제거해주세요 .

    • 쌀식빵
    STEP.3

    마지막단계에서 건포도를 넣어주신후에 둥글리기를 해주세요~ 밀가루일 경우 1차발효 50분정도 해주시면 되는데요 전 쌀가루라 생략했어요~

    • 쌀식빵
    STEP.4

    반죽의 3등분(230g정도)한후 둥글리기해주신후에 중간발효 15~20분 해주세요.

    • 쌀식빵
    STEP.5

    밀대를 이용해서 타원형으로 밀어주세요.

    • 쌀식빵
    STEP.6

    반죽을 3번접어주신후에 앞으로 돌돌 말아주세요.

    • 쌀식빵
    STEP.7

    마지막 이음새를 잘 마무리해주신후에 틀에 넣어주세요.

    • 쌀식빵
    STEP.8

    2차발효는 틀 윗부분 1~1.5cm될때까지 발효해주신다음 오븐 180도 25~30분 구워주세요~

    • 쌀식빵
    STEP.9

    들깨주스는 볶은들깨,우유,플레인요플레를 넣어 갈아주시고 컵에 담고 얼음을 동동 띄워 드시면 된답니다~

    • 난이도초급
    • 시간2시간이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    들깨주스
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    달걀

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