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    남편오기전에 아들녀석이 다 먹어버린 더덕부추장떡~~

    • 더덕부추장떡
    • 더덕부추장떡
    • 더덕부추장떡

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    RECIPE TIP
    부추장떡은 뜨거울때 드셔야 제맛이랍니다. 저는 오징어를 넣었는데 새우나 바지락살을 넣으셔도 좋습니다.
    조리순서
    • 더덕부추장떡
    STEP.1

    1. 제가 구입한 더덕이 손가락굵기만한 것으로 좀 작았습니다. 껍질을 제거후 옅은 소금물에 30분정도 담궜다가 토막내어 줍니다. 출처: http://hls3790.tistory.com/1094?category=204696 [김진옥 요리가 좋다]

    • 더덕부추장떡
    STEP.2

    2. 믹서기에 토막낸 더덕과 물1컵반을 넣고 곱게 아주 곱게 갈아줍니다. 갈은것을 볼에 담고 고추장2T를 잘 풀어줍니다. 3. 여기에 오징어1/2개 잘게 썰은거. 부추2cm길이로 썰은거 한줌을 넣고 부침가루 1컵반을 넣은후 잘 섞어줍니다.

    • 조리팁2. 믹서기에 토막낸 더덕과 물1컵반을 넣고 곱게 아주 곱게 갈아줍니다. 갈은것을 볼에 담고 고추장2T를 잘 풀어줍니다. 3. 여기에 오징어1/2개 잘게 썰은거. 부추2cm길이로 썰은거 한줌을 넣고 부침가루 1컵반을 넣은후 잘 섞어줍니다.
    • 더덕부추장떡
    STEP.3

    4. 팬에 식용유를 두르고 약불에서 달아오르면 반죽을 한수저씩 떠서 앞뒤면 노릇하게 부쳐주면 완성입니다.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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